Marhahúst se nagyon, fejenként éves átlagban mindössze 3 kilót, aminek a fő oka a borsos ár.

A hazai juh- és kecskeállomány 15 millió körül van, ami az egyik legnagyobb az Európai Unióban, írja az economedia.ro. Az egy főre eső éves fogyasztás mindössze 2,3 kg, aminek a java a húsvéti időszakra esik.

„A juhhús fogyasztását korlátozó tényezők az étkezési szokások, melyek a disznóhúst és a szárnyast részesítik előnyben, de a viszonylag magas ár is. Bár nagy a juhhústermelésünk, a hazai fogyasztás nem tükrözi ezt” – nyilatkozta Daniel Butănoiu, a Romániai Farmerek Egyesületének (AFR) az elnöke.

Marhahúst szintén keveset eszünk, egy év alatt 3 kg/fő körül van az átlagos fogyasztás. Ez hozzávetőleg harmada az uniós átlagnak, miközben Írországban, Dániában és Franciaországban az egy főre eső éves mennyiség meghaladja a 10 kilogrammot. A kis hazai fogyasztás fő oka a borsos ár, ami miatt a marhahús sokak számára csak ritkán, illetve kis mennyiségben hozzáférhető. A romániai marhaállomány 1,9 millió egyedet számlál.

A romániaiak előszeretettel fogyasztanak csirkét, fejenként átlagban 28 kg-ot egy év alatt. Tíz emberből hétnek a csirke a kedvenc húsa, hetente több alkalommal is az asztalra kerül. A hazai termelés több mint 90 százalékban fedezi a fogyasztást, az állomány kb. 62 millió egyedből áll.

A disznóhús még népszerűbb, az egy főre eső éves fogyasztás 37,5 kg. „A kulturális kötődés ellenére a fogyasztás csökkenőben van. Románia a sertéshús 75 százalékát importálja. A sertéshús importja az egyik fő alkotója az élelmiszer külkereskedelmi deficitünknek” – mondja Daniel Butănoiu.