Napjainkban már a bolti sonka és a májpástétom sem cukormentes élelmiszer.

Rengeteg élelmiszeripari termékben van cukor, olyanokban is, melyekben, a józan paraszti ész szerint semmim keresnivalója nem volna. Nagyot tévednek, akik azt gondolják, hogy nem visznek be cukrot a szervezetükbe, ha nem fogyasztanak csokoládét, fagylaltot, cukorkát, édes kekszet vagy üdítőitalokat.

A Ziarul Financiar terjedelmes listát állított össze olyan élelmiszerekből, melyekben van cukor, bár ez távolról sem magától értetődő. Az idehaza kapható egyik legjobb és legdrágább ketchup 100 grammja 22,8 gramm cukrot tartalmaz, egy nagy multi mustárja pedig 5,8 grammot.

100 ml gyümölcsjoghurtban átlagban 12-14 gramm van az édes, fehér méregből, bár egyes termékek kivételt képezhetnek. Egy világmárka grillszósza 26 gramm cukrot tartalmaz, a mandulatej 3,1 grammot, a gyümölcs- és zöldséglé pedig 11,8 grammot.

Van cukor a savanyított uborkában (2 gramm), az ecetes paprikában (5,6 gr), a baromfisonkában (1,6 gr) és disznóból készült májpástétomban (1,3 gr).

Ezek a mennyiségek kizárólag azt jelölik, amit a gyártók cukorként tüntetnek fel, de egy sor más összetevő szintén cukrot takar. „Ha elolvassuk a címkét, a cukor különféle elnevezések mögé van elrejtve: szacharóz, fruktóz, glukóz, kukoricaszirup, dextróz. Mindezek cukrok. Ezek az élelmiszeradalékok nagyon káros hatást gyakorolhatnak az egészségre, szív- és érrendszeri megbetegedésekhez, cukorbetegséghez és elhízáshoz vezethetnek” – nyilatkozta Andreea Pavel táplálkozási tanácsadó.

Állítása szerint minél kevesebb összetevője van egy élelmiszernek, annál kevesebb benne a cukor, annál egészségesebb. Azok, akik minimalizálni szeretnék a cukorbevitelüket jól teszik, ha a minden szupermarketben kapható nagy márkák helyett inkább helyi termékeket vásárolnak, mondja a nutricionista.