A frissen sült kürtőskalács összetéveszthetetlen illata, a gazdag termékvásár, a remek családi programok, a vagány koncertek és nem utolsósorban a túlnyomórészt kellemes őszi idő több mint húszezer résztvevőt csalogatott ki a sepsiszentgyörgyi Őszi vásárra és Kürtőskalács-fesztiválra. Ezen a hétvégén Székelyföld legfinomabb kürtőskalácsait lehetett megkóstolni a főtéren, ahol 14 kürtőskalácssütő cég mérte össze tudását.

 „Lelke van az Őszi vásárnak és Kürtőskalács-fesztiválnak! Itthon, a szülőföldünkön jó társaságban, remek hangulatban közösen eltölteni az időt, olyan élmény, amelyet mindannyian értékelni tudunk” – hangsúlyozta Tamás Sándor, Kovászna Megye Tanácsának elnöke a szombati verseny díjkiosztóján.

Háromszéken marad az idei év Székelyföldi Kürtőskalácsa cím

Első nap a versenyzők hagyományos kürtőskalácsot sütöttek, ebben a kategóriában az Oltisz Superpaszt nyerte el a 2024-es év Székelyföldi Kürtőskalácsa címét. A sepsiszentgyörgyi csapat díja 720 kg liszt a Gyermelyi cég jóvoltából.

„Évtizedek munkája van benne, nagyon jól esett ez a kitüntetés” – osztotta meg örömét Dézsi Márta, a cég vezetője azt követően, hogy átvette a díjat. A Farkas Ferenc mestercukrász által vezetett szakmai zsűri: Jánossy Alíz gyergyószentmiklósi gasztro-újságíró, Szőcs Ilona, a Malomkert Panzió vezetője, Bocskor István pékmester, a csíkszentmártoni Bocskor Pékség vezetője, Kabai János, a marosvásárhelyi ELDI Pékség termelési igazgatója, valamint Csiszár Melinda, a kézdivásárhelyi Süti Éden cukrászda tulajdonosa következetesen a minőségi alapanyagok használatát szorgalmazza, a fesztivál során számos apró részletre hívták fel a versenyzők figyelmét, hogy termékeiket jobbá tehessék.

Arany fokozatot ért el az Oltisz Superpaszt, a Csatószegi Kürtőskalács, a Saitos Kürtőskalács, a Simon család kürtőskalácsa és a Parázska Kürtőskalács. Ezüst fokozatot ért el az Ozsdolai Kürtőskalács, a Klebenlup Kürtőskalács, a Bodosi Kürtős, Marica Kalácsa és a Melinda Kürtőskalács. Bronz fokozatot ért el az Árpád Kürtősház és a Producție Nasa. Közönségdíjas lett a Simon család kürtőskalácsa, 2. helyezést ért el a Melinda Kürtős, 3. lett az Ozsdolai kürtőskalács.

A Brand Ambassador-díjat idén a Simon család kürtőskalácsa nyerte. A csapat, mint a termék nagykövete, Vincze Loránt európai parlamenti képviselő meghívására Strasbourgban mutathatja be a hagyományos kürtőskalács elkészítését.

Édes ízek fesztiválja

A vásárban nemcsak a kézművesek, őstermelők portékái örvendtek nagy népszerűségnek, hanem a békéscsabai szlovákok hagyományőrző csoportjának standja előtt is óriási volt a tömeg. A testvérmegyei küldöttség tagjai közel 1500, helyben sütött csörögét osztottak szét, amelyhez 10 kg lisztet és 100 tojást használtak fel.

Turisztikai kínálatukat és a megyei értéktárat ismertették a Veszprém vármegyeiek, a küldöttség 20 liter balatonfelvidéki száraz fehér és vörös forralt bort, 25 liter teát szolgált fel, melléje nemesvámosi levendulás mézeskalácsot kínált.

A szombati nap emlékezetes pillanata volt a kincses kürtős elkészítése. Székelyföld első kincses kürtősét az Oltisz sütötte meg, a több mint két méteres, óriás kürtősben 67 értékes nyereményt rejtettek el, melyeket helyi cégek és intézmények ajánlottak fel.

Vasárnap igazi családias hangulatban zajlott az óriás édes reggeli, amelyen több mint ötszázan vettek részt. A Kézdi Lacto Coop, Paperline és a Dávid virágüzlet támogatásával több liternyi kakaós tejet és 70 kürtőskalácsot szolgáltak fel mindazoknak, akik regisztráltak az óriás édes reggelire. 

Újragondolt kürtősök – jövőbeli termékek

A versenyző csapatok vasárnap reform kürtőst sütöttek, a zsűri kikötésének megfelelően teljes kiőrlésű liszt felhasználásával. A 2024-es év reform kürtőskalácsa címet a Simon család kürtőskalácsa nyerte el, amely jalapeno paprikával, Angus sonkával és sajttal készült. A szentivánlaborfalvi csapat nyereménye az ATAPLAST által felajánlott 110 kg cukor és az ARKÄSE által felajánlott 6 kg-os Raclette sajtkarika.

Az újragondolt reform kürtőssel a zsűri azt szorgalmazta, hogy olyan termékek szülessenek, amelyeket majd árusítani is tudnak, erre van már példa a Kürtőskalács-fesztivál történetében, hiszen a közönség által egyre jobban kedvelt sajtos kürtőskalács is a verseny hozadéka – hívta fel a figyelmet Farkas Ferenc, a zsűri elnöke.

Arany fokozatot ért el a Simon család kürtőskalácsa, a Saitos Kürtőskalács, Bodosi Kürtős és a Csatószegi Kürtőskalács. Ezüst fokozatot ért el az Árpád Kürtősház és az Ozsdolai Kürtőskalács. Bronz fokozatot ért el Marica Kürtőskalácsa, a Klebenlup Kürtőskalács és a Parázska csapata. 

A fesztivál facebook-oldalán szervezett versenyen a népszerűségi díjat 832 szavazattal a Simon család kürtőskalácsa nyerte el, a csapat díja egy kürtőskalács sütő, amelyet a Kürtős Grill biztosított.

Az őszi vásáron 120 őstermelő, kézműves és kereskedő kínálta portékáit, folyamatos volt az érdeklődés a gyerekprogramok iránt, az állatsimogató, lovagoltatás és tiroli előtt hosszú sor kanyargott. A három napos eseményt pedig olyan kiváló koncertek keretezték, mint a Csángálló, 4S Street, TNT, Zanzibár és Andra.