Juhtejből vodka: a családi gazdaság szokatlan módon hasznosította a tejsavót
Egy angol családi gazdaság rukkolt elő az ötlettel, hogy a Valais Blacknose juh és egy brit tejelő fajta keresztezésével létrehozott új fajta, a „Black Lion” tejéből vodkát készítsenek. Pontosabban a sajtgyártás során visszamaradt, sok cukrot tartalmazó tejsavót hasznosítják ilyen módon, amit egyébként ki szoktak önteni, itt viszont fermentálják, írja a Sokszínű Vidék portál.
A párlatot a Cotswold patak vizével hígítják, így lesz teljes a Blacklion néven forgalmazott juhtej vodka.
Az újítást a szakma is elismeri, számos díjat nyert már a termék, idén megszerezte az American Distilling Institute’s International Spirits Competition aranyérmét, és egyben „A legjobb nemzetközi vodka” kategória legjobbjának ítélték.
16/9 vagy 1920x1080
CSAK SAJÁT
CSAK SAJÁT
.jpg)
.jpg)
.jpg)
