erdélyi ízek

Erdély ízei: csöröge

Maszol
Maszol

Csöröge

  • 250 g liszt
  • 50 g cukor
  • 1 csipet só
  • 120 g tejföl
  • 1 tasak sütőpor
  • 60 g zsír
  • 3 tojássárgája
  • 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítés:

  1. Elkeverjük a lisztet a sóval és a sütőporral, a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd az összes összetevőből egy könnyen formálható tésztát gyúrunk. Fél órán át hűtőszekrényben pihentetjük.
  2. A tésztát érmevastagságúra nyújtjuk, majd rombuszokat vágunk belőle, és ezek közepén egy kisebb bevágást ejtünk, majd a rombusz egyik végét áthúzzuk a résen.
  3. Forró, nagy mennyiségű olajban vagy zsírban „pirosra” sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Maszol
Maszol összes cikk

Ezeket ajánljuk

Kimaradt?