Ha a farsangi fánk után egy tápláló, de gyors levesre vágyunk, készítsünk egy hagymalevest. Miután kipróbáltuk és leteszteltük, bátran ajánljuk a Femina.hu-n talált triplahagymás levest, amely olcsó, tápláló és gyorsan elkészül.

Még akkor is, ha érzékenyebb a gyomrunk és a hagyma gondolatára is kellemetlen emésztési panaszokat tapasztalunk, érdemes egyszer megkóstolni ezt a hagymalevest. Kellemeset fogunk csalódni kóstoláskor, ugyanis – bár ízletes a leves – a hagyma markáns ízei nem köszönnek vissza benne. 

Hozzávalók: 

• 4 db hagyma
• 1 db póréhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 dkg reszelt sajt
• 1 db leveskocka
• 2 evőkanál liszt
• 1 evőkanál vaj
• só
• bors

Elkészítés

• Tisztítsuk meg a hagymákat, majd vágjuk apróra. A fokhagymát fokhagymanyomó segítségével zúzzuk össze.
• Olvasszuk meg a vajat, majd dobjuk rá a hagymákat és pirítsuk meg.
• Ha a hagymák kezdenek megbarnulni, szórjuk rá a lisztet, adjunk hozzá 1 liter vizet.
• Sózzuk, borsozzuk és adjunk a leveshez egy leveskockát. 
• Ha a hagyma megpuhult, krémesítsük botmixerrel és szórjuk meg reszelt sajttal. 

Tippek

• Vaj helyett használhatunk olívaolajat is.
• Ha kerülnénk a lisztet, főzőtejszínnel is besűríthetjük a levest, ezáltal még selymesebb lesz.
• Minél többféle hagyma van a levesben, annál finomabb lesz.
• Még ízletesebb lesz a leves, ha víz helyett alaplével öntjük fel.
• Tálalhatju cipóban, pirított zsemlekockával, baconkockával megszórva.