Oreós muffin hétvégére

Sokak kedvence az oreó keksz, amelyet nemcsak önmagában, hanem sütemények, desszertek alapanyagként is fogyaszthatunk. Ha a hétvégén egy finom, gyors édességgel lepnénk meg magunkat vagy a családunkat, érdemes kipróbálni a Nők Lapja Cafén talált oreós muffin receptjét.

Hozzávalók: 

A tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 12 db Oreo keksz
  • 12,5 dkg vaj
  • 12,5 dkg cukor
  • 2,5 dl natúr joghurt
  • 1 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
  • 3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez:

  • 20 dkg mascarpone
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 6 Oreo keksz teteje

A díszítéshez:

  • 6 Oreo keksz teteje

Elkészítés:

  • A kekszeket szedjük ketté.
  • A muffintepsibe tegyünk papírkapszlikat, majd az aljára tegyünk egy kekszet.
  • A tészta száraz alapanyagait keverjük össze: a lisztet, a sütőport, a kakaót és a sót.
  • A vajat keverjük ki a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást és a joghurtot is. 
  • A keverékhez adjuk hozzá a liszt-sütőpor-kakaó-só egyvelegét.
  • Kanalazzuk a masszát a tepsibe, majd 180 fokos sütőben 25 perc alatt süssük készre. 
  • A porcukort és a mascarponét keverjük össze, majd adjuk hozzá a felvert tejszínhabot és az apróra tört kekszdarabokat. 
  • Habzsák segítségével nyomjuk a krémet a muffinok tetejére, majd díszítsük keksszel. 

Kapcsolódók

Kimaradt?