A huszadik alkalomhoz érkezett a Székelyföldi Kolbászparádé: a zabolai Mikes-birtok, annak rendezvénycsűre és környéke ismét megtelt ínycsiklandó illatokkal és jókedvvel. A jubileumi esemény fődíját a gelencei férfidalárda csapata szerezte meg, akik nemcsak hangjukkal, hanem kolbászkészítő tudásukkal is lenyűgözték a zsűrit.

A reggeli megnyitón Fejér Levente polgármester és Gregor Roy Chodhury-Mikes gróf köszöntötte a 18 lelkes csapatot, akik között vállalkozások, baráti társaságok, iskolák és faluközösségek is képviseltették magukat. A versenyzők egyenlő esélyekkel indultak: mindannyian tíz kilogramm sertéshúst és zsiradékot, valamint 15 méter természetes belet kaptak a kolbász elkészítéséhez.

A csapatok között több háromszéki település – Gelence, Kézdivásárhely, Kurtapatak, Sepsiszentgyörgy, Szörcse, Tamásfalva és Zabola – is képviseltette magát, de jelen voltak a békéscsabaiak is. Ahány ház, annyi szokás: volt, aki a paprikás ízre esküdött, mások óvatosabban bántak a közkedvelt fűszerrel, de akadtak, akik csak a fokhagymára, sóra és borsra hagyatkoztak, vagyis úgynevezett sápadtkolbászt töltöttek.

A látogatók sem maradtak éhen – az asztalokon sorakozó kolbászok, felvágottak, sajtok és a kísérőnek szánt sütemények is gyorsan fogytak, miközben a hangulatot Gáspár Csaba és zenekara, a gelencei férfidalárda fellépése, valamint a gyermek néptáncosok előadásai tették teljessé. A rendezvény igazi falusi vásári hangulatot idézett: kézműves portékák, sétakocsikázás a kastélykertben, és természetesen frissen sült kolbász várta az érdeklődőket, köztük eléggé sok román ajkú turistát is.

Az öttagú zsűri – Vajda Zsigmond, Jánosi Imre és Dragomér József (a Szabadtűzi Lovagrend tagjai), valamint Kissné Kovács Mariann Békéscsabáról és Szigyártó János Nimród zabolai alpolgármester – szigorú, de jókedvű értékeléssel bírálta el a csapatok munkáját. Pontozták a tálalást, a higiéniás körülményeket, a csapatmegjelenést és természetesen az ízvilágot is.

A díjátadó előtt a szervezők külön köszöntötték a fesztivál alapítóit és támogatóit, köztük Vajda Lajost, Bagoly Miklóst, Fejér Levente polgármestert, Szigyártó Nimród alpolgármestert és Mikes Gergely grófot, aki immár jó pár éve, hogy otthont biztosít a színes és illatos rendezvénynek.

A Zabola Estate három különdíjat is kiosztott: a kurtapataki Víg Ifjak romantikus vacsorát, a Mustárosék vadmegfigyelési élményt, míg a Szemrevaló kolbász csapata teázással egybekötött sétakocsikázást nyert. A Skodások csapata a házigazdák különlegesen palackozott borát vihette haza.

A fődíjat a gelencei férfidalárda érdemelte ki, akik ezzel meghívást kaptak a jövő évi Csabai Kolbászfesztiválra is. Az első helyet a kézdivásárhelyi Méteres Kolbász csapat szerezte meg, a második helyen a Zabola Estate csapata végzett, míg harmadik lett a Csabai Kolbászklub Egyesület. A diákcsapatok, a sepsiszentgyörgyi Berde Áron Gazdasági Líceum és a kézdivásárhelyi Apor Péter Szakközépiskola tanulói különdíjban részesültek.

A Székelyföldi Kolbászparádé szervezésében idén is a Roy Chowdhury-Mikes Alapítvány, a Zabola Estate, az Erdélyi Szabadtűzi Lovagrend, az Asimcov, a Pro Zabola Egyesület és a Visit Covasna működtek együtt – méltó módon ünnepelve a húszéves hagyományt, amely mára a térség egyik legkedveltebb gasztronómiai eseményévé nőtte ki magát. Méreteiben nem a legnagyobb gasztronómiai esemény ugyan, de a családias hangulata miatt méltán szerepel az élvonalban.