150 méteres kolbászt sütöttek a tizenegyedik Csíkszentmiklósi Kolbászfesztiválon
A versenyen különleges, aszalt szilvával, sajttal, illetve csokoládával felturbózott kolbászok is készültek.
Idén közel harminc csapat nevezett az immár tizenegyedik alkalommal meghirdetett kolbásztöltő versenyre is. Ennek keretében a hagyományos, helyi ízesítésű hurkák mellett szép számmal készültek különlegességek is. Volt, aki aszalt szilvával, más sajttal, vagy éppen csokoládéval turbózta fel készítményét. Az egész napos eszem-iszomra több százan látogattak ki idén is. A fesztivál látogatói kóstolgattak, nézelődtek, vagy éppen élvezték a végéhez közeledő farsangi esemény színpadi előadásait.
„Egyértelmű, hogy hús, jó magyar fűszerek, ennek a kolbásznak ez a lényege” – mondja Kelemen Károly, aki a magyarországi Nagybajomról érkezett a fesztiválra.
„A kolbászon elsősorban a csapatoknak a megjelenését, az asztaldíszítést, a higiéniát és nem utolsó sorban a kolbászoknak az ízét, zamatát, illatát, állagát bíráljuk el. A csapatoknál fogalmazódik meg az ötlet, hogy ki mit varázsol bele” - nyilatkozta Benedek Árpád, zsűritag.
.jpg)
.jpg)
