Erdély ízei: palócleves
Ezzel a recepttel kicsit kikacsintunk az erdélyi receptjek mögül, és magyarországi ízeket csempészek a konyhába. A palócleves, készülhet marha, sertés, bárány, de még ürü húsból is. Fogyasszák egésséggel!
Hozzávalók 4 liter leveshez:
- 70 dkg marhahús (lehet disznóhússal is készíteni)
- 2 szál murok
- 1 szál petrezselyemgyökér
- 1 közepes fej hagyma
- pár cikk fokhagyma
- 30 dkg zöldpaszuly
- 70 dkg krumpli
- só, bors, pirospaprika, őrölt köménymag, friss kapor
- 2 tojás sárgája
- 50 dkg tejföl
- 1 kanál ecet
.jpg)
