Szépvízi káposztavágás utáni mérleg: idén kisebb fejek fejlődtek
Az idei szélsőséges időjárás a szépvízi káposztát sem kímélte, így vegyes képet mutatott a vágás utáni mérleg. Bár az őszi esők némileg javítottak a helyzeten, a gazdák szerint az idei eredmény elmaradt az elmúlt évekhez képest. A nyári aszály miatt kisebb fejek fejlődtek, a kelleténél több volt – amint a helyiek mondják – a „kutyahajigáló” méretű káposzta.
Becze Enikő helyi kistermelő öt áron termel káposztát. Érdeklődésünkre elmondta, az idei termés vegyes: vannak szép nagy fejek, de akadnak bőven kisebbek is, sőt van a kutyahajigáló méretűből is rendesen, de van, aki csak kimondottan ezt keresi, hisz a csorbához, zöldség- és húsleveshez – ízesítéshez, salátákhoz, csalamádéhoz, „muraturához”, párolt káposztához kiváló és praktikus.
A kistermelőtől megtudtuk, hogy az idei szélsőséges időjárás, a hideg tavasz, és a hirtelen jött meleg és aszályos nyár nem tett jót a termésnek, viszont sokat segített a helyi önkormányzat által a Nád-dűlőben kiépített öntözőrendszer, a palánták fejlődésében nagy szerepe volt.
Megtudtuk, nemcsak a klíma, hanem a vásárlói szokások is sokat változtak az elmúlt évek alatt, ugyanis egyre kevesebben vásárolják a káposztát savanyításhoz, mert megvásárolják azt készen a boltban. A gazdák ezért a parcelláikba egyre több egyéb zöldséget: murkot, hagymát, paradicsomot, vinetét (padlizsánt), kápiát ültetnek a káposzta rovására.
CSAK SAJÁT