A kivételt a marhahús jelenti, amiből, bár csak kismértékben, de csökkent a termelés tavaly.  

Éveken át tartó mélyrepülést követően végre növekvő pályára állt a sertéstenyésztés 2025-ben. Az Országos Statisztikai Hivatal (INS) adatai szerint tavaly 4,015 millió disznót vágtak le Romániában, míg egy évvel korábban 3,534 milliót. Ezzel párhuzamosan a hústermelés is nőtt, 328 590 tonnáról 365 575 tonnára, ami 11 százalékos plusznak felel meg. Az éves termelés annak ellenére növekedett, hogy decemberben a vágások száma és a hús mennyisége is elmaradt az egy évvel korábbitól.

Nőtt a termelés a baromfiágazatban is. 2025-ben 611 309 tonna baromfihúst termeltünk, 6 százalékkal, közel 35 ezer tonnával többet, mint egy évvel korábban. A legnagyobb növekedés a juhhús terén következett be. Az INS adatai azt mutatják, hogy a vágások száma 5,873 millióról 6,785 millióra emelkedett. A hústermelés 46 százalékkal nőtt, 56 230 tonnáról 82 211 tonnára.

Az egyetlen ágazat, ahol visszaesés ment végbe, a szarvasmarha. Tavaly 480 ezer állatot vágtak el, míg 2024-ben még 573 ezret. Az előállított hús mennyisége kisebb mértékben csökkent, 80 323 tonnáról 79 907 tonnára.

Disznóhúsból a fogyasztásunknak mindössze kb. 45 százalékát fedezi a belföldi termelés, marhahúsból 85 százalék körüli az arány, míg baromfihúsból lényegében önellátók vagyunk. A disznóhús tekintetében pár éve még sokkal jobban álltunk, azonban az afrikai sertéspestis drasztikusan megtizedelte az állományt.