A gyártók reményei szerint jövőre véget ér a piac zsugorodása, 2025-ben pedig megkezdődik a lassú növekedés.

Tavaly 5 százalékkal csökkent a sörfogyasztás Romániában, s az idei év sem lesz gyümölcsöző az ágazat számára, vélik a szakemberek. „A söripar számára 2023 sem a növekedés éve lesz, folytatódni fog a visszaesés. Arra számítunk, hogy jövőre elkezdődik a piac stabilizálódása, 2025-ben pedig nőni fog, ha nem is nagy mértékben” – nyilatkozta a Ziarul Financiarnak Michal Mrowiec, az Ursus Breweries elnöke.

Állítása szerint az iparág egész Európában nehéz napokat él. „A söripar kihívásokkal teli időszakot él meg nem csupán Romániában, hanem egész Európában. A fogyasztási trendek nem kedvezőek, ezek hatásai pedig felerősíti az árak, a költségek és a szabályozás gyakorolta nyomás” – mondja Michal Mrowiec.

 Általános tendencia, hogy a legnépszerűbb sörfajta, a lager iránti kereslet csökken, ellenben az alkoholmentes felszálló ágon van. A szakemberek szerint ez részben a lakosság öregedése magyarázza, részben pedig az, hogy egyre többen tulajdonítanak fontosságot az egészséges életmódnak.

Az alkoholmentes termékek az Ursus Breweries bevételeinek mintegy 7 százalékát adják, ami nemzetközi viszonylatban kifejezetten magas értéknek számít. Michal Mrowiec arra számít, hogy az elkövetkező években tovább nő majd az alkoholmentes sör népszerűsége az országban.