Tavaly minimális mértékben csökkent a fogyasztás 2020-hoz képest, 16,6 millió hektoliterre.

Csökkent tavaly a sörfogyasztás, de olyan minimális mértékben, hogy inkább stagnálásként lehet jellemezni a piac állapotát. 2021 volt az egymást követő negyedik év, melyben egy helyben topogott a hazai piac.

A Romániai Sörgyártók Egyesületének adatai szerint a tavalyi fogyasztás 16,6 millió hektoliter volt. Ezzel a piac 2018-as szintre zsugorodott, azonban a csökkenés minimális volt. 2020-ban 16,75 millió liter sör fogyott az országban, egy évvel korábban pedig 16,7 millió hektoliter.

A tavalyi forgalomnak a vendéglátóipar mindössze 9 százalékát adta, ami 1 százalékpontos növekedés 2020-hoz képest. A koronavírus-járvány előtt a vendéglátóipar részesedése megközelítette a 20 százalékot.

A legnépszerűbbek tavaly is a lager típusú, világos sörök voltak, ezek tették ki a fogyasztás 93,6 százalékát, ami enyhe csökkenés 2020-hoz képest. Az ízesített sörök a forgalom 3,8 százalékát adták, az alkoholmentesek pedig az 1,7 százalékát. Mindkét kategória eladásai megugrottak tavaly, 21, illetve 20 százalékkal. Ezek a változások összhangban vannak a nemzetközi piacon érvényesülő folyamatokkal.

Az összes többi sörtípus (ale, barna-, búzasör stb.) mennyiségileg 1 százaléknál kevesebbel részesedik az eladásokból. Tavaly 43 százalékkal csökkent a népszerűségük, ami főleg a vendéglátóipart sújtó járványügyi korlátozásoknak a következménye.

A kivitel korábban is minimális volt, azonban tavaly még csökkent is, 0,49 millió hektoliterről 0,4 millióra. Az export zöme a Moldvai Köztársaságba irányul. Az import ellenben nőtt, 0,5 millió hektoliterről 0,69 millió hektoliterre.

A gyártók állítása szerint a sör előállításához használt alapanyagok felét a hazai mezőgazdaság adja.

A romániai sörgyártás számára 2006 és 2012 között volt az aranykor, amikor az éves fogyasztás folyamatosan 17 millió hektoliter fölött volt. A csúcsot 2008, 2007 és 2012 jelentették 20,2, 19,4 és 18,2 millió hektoliterrel.