banner_LrzOuKxP_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_970x250.png
banner_envXLsgt_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_728x90.png
banner_HwOVw4Sr_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_300x250.png

A barna vagy fehér tojás az egészségesebb?

Ha a barna kenyér jobb, mint a fehér és a barna rizs egészségesebb, mint a fehér, abból következik, hogy a barna tojás is jobb, mint a fehér? Teszi fel a kérdést a Takeout és szakértők segítségével meg is adja a választ.

Az egyszerű, tömör válasz: nem. Marc Dresner, az Amerikai Tojás Bizottság (American Egg Board) szóvivője szerint a különböző színű tojásoknak sem az ízében, sem a méretében nincs észrevehető különbség.

A tojások héjának színét egyébként nem a szárnyasok étrendje, hanem a fajtája határozza meg. Szakértők szerint abból jósolható meg, milyen színű lesz a tojás, hogy milyen színű a tyúk füle: a fehér fülű tyúkok fehéret, a barna/piros fülűek barnákat tojnak. A szárnyasok étrendje és környezete viszont meghatározza a vitaminok és a zsírsavak mennyiségét:a szabadon szaladgáló csirkék által fogyasztott, bogarakban és csúszómászókban gazdagabb koszt egészségesebb tojásokat eredményez ugyanis.

Tehát a fehér és barna színű tojások ugyanolyan egészségesek. Azt viszont jó tudni, hogy tojásfestéskor válasszunk inkább fehér tojásokat, mert ezeken intenzívebb lesz a festék színe.  

banner_saW4mTn2_eurot_Anyasagi_webb_2024-10-15_300x250.png
banner_WcGrRqIF_eurot_Anyasagi_webb_2024-10-15_970x250.png
banner_Vs7ERmQb_eurot_Anyasagi_webb_2024-10-15_728x90.png

Kapcsolódók

banner_4GL5OahC_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_970x250.png
banner_0kcgfsUU_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_728x90.png
banner_CuxsoH5E_MASZOL_WEBBANNEREK_MASZOL_300x250.png

Kimaradt?