Ha unja már a hagyományos születésnapi tortákat, jó hírünk van. Adi Klinghofer cukrász ugyanis szintén így volt ezzel, ezért kitalált egy kreatív és egyszerű tortatípust, amelyen nem a gyertyák, hanem a torta formája jelzi az ünnepelt életkorát vagy nevét. Mutatjuk az ínycsiklandozó képeket és a receptet, amivel Ön is elkészítheti konyhájában.

Természetesen nemcsak születésnapra süthetünk szám alakú tortát, hanem bármilyen más alkalomra: Bálint-napra szivecskét, névnapra betűket stb. A torták formáján túl, a díszítésük is lehetőséget ad a kreatív alkotásra. Adi ugyanis miután krémmel megkeni a tortalapokat, a legkülönfélébb édességekkel tölti meg és díszíti a tortát: gyümölcsökkel, macaronnal, cukorkákkal, nyalókával, csokidarabokkal és virágokkal. Így lesz igazán személyes és szép az elkészült édesség.

Az alábbi videóban megnézhetjük, hogyan készíthetünk magunk is ilyen tortát.

Hozzávalók:

A tortalaphoz:

• 300 gramm liszt flour
• 200 gramm hideg vaj
• 50 gramm porcukor powder sugar
• 25 gramm cukor sugar
• 1 tojás
• vaníliaaroma
• csipetnyi sót

A krémhez:

• 500 gramm mascarpone
• 500 ml tejszín ( whipping cream)
• 200 gramm porcukor powder sugar
• vaníliaaroma

Elkészítés

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vajat, a cukrokat és a sót. Ha morzsás lesz, adjuk hozzá a tojást és a vaníliát, majd pihentessük egy órán át a hűtőben. Egy sütőpapíron nyújtsuk ki a lapot és tegyük vissza még egy félórányit a hűtőbe. Vágjuk ki a formát és süssük meg 20 perc alatt 180 C-fokon. A tejszínt verjük kemény habbá, adjuk hozzá a mascarponét, porcukrot és vaníliát. Dekoráljuk a tortát és készen is van.