A legegyszerűbb mézes mandulás keksz
Gyors, ropogós, ízletes. Ilyen Tamal Ray, a The Guardian szerzőjének keksze. A legegyszerűbb hozzávalók felhasználásával negyedóra leforgása alatt olyan édességet süthetünk, amely még különlegesebbé teszi a teázás vagy kávézás élményét.
Elkészítés: 5 perc
Sütés: 10 perc
Hozzávalók:
– 15g vaj
– 15g tejszín
– 75g méz
– 35g porcukor
– csipetnyi só
– néhány csepp friss citromlé
– 20g liszt
– 100g szeletelt mandula
Elkészítés:
A vajat olvasszuk meg és keverjük hozzá a tejszínt, mézet, cukrot, sót, lisztet és a citromlevet (csak egy keveset, különben a tészta puha lesz). Keverjük el, adjuk hozzá a mandulát majd dolgozzuk össze az egészet.
Egy teáskanál segítségével formázzuk a tésztát és helyezzük sütőpapírra. Hagyjunk elegendő helyet a kekszek között, mivel sütés közben megnőnek majd. Egy fakanál hátoldalával nyomogassuk meg kicsit a sütiket, hogy szép formájuk legyen.
180 Celsius-fokos sütőben 7-10 perc alatt süssük meg, hagyjuk kihűlni majd egy finom tea vagy egy gombóc fagyi társaságában tálaljuk.
A fenti hozzávalókból 10-12 darab keksz készül.
_(1)_(2).jpg)
