A XI. Szatmár Megyei RMDSZ-es Böllérversenyen szombaton érdeklődőkben nem volt hiány, és valószínűleg egy nézelődő sem távozott üres hassal Kaplonyból a remek hangulatú eseményről. Csanálos csapata lett az első helyezett. Már az állatok leölésekor felhívták magukra a figyelmet, amikor fekete öltönyben, vállukon a „koporsóval” vitték a sátrukhoz a feldolgozandó állatot, megidézve a ghánai táncoló gyászhuszárok internetes mémjét.

A Szatmár Megyei RMDSZ 13 évvel ezelőtt kezdte meg éves böllérversenyeinek a szervezését – azóta két alkalom maradt ki: egyszer a sertéspestis-járvány, egyszer pedig a COVID világjárvány húzta át a szervezők számításait. Már az első, Szatmárhegyen szervezett rendezvény nagy siker volt, húsz körüli résztvevő csapattal. Azóta pedig csak nőtt az esemény, ma már a települések a kulisszák mögött versengenek azért, hogy böllérverseny-szervezők lehessenek.

Ezt a lehetőséget idén a Nagykároly közeli sváb település, Kaplony nyerte el, ahol rekordszámú résztvevő csapat mérte össze tudását a különböző, sertésfeldolgozással kapcsolatos kategóriákban. Összesen 39 csapat iratkozott be a jó hangulatú megmérettetésre, a különböző települések RMDSZ-szervezeteinek csapatai mellett cégek, baráti társaságok csapatai is versenyeztek, sőt a politikai partner Német Demokrata Fórum is versenybe szállt az elismerésekért. 

A szervezők Kaplony közelében egy lebetonozott területen, egy cég telephelyén állították fel a standokat. Arról viszont nem tehettek, hogy az időjárás nem felelt meg teljesen az eseménynek, hiszen a reggeli órákban esett az eső, elmaradt a várt, legalább néhány mínusz fokos hideg, így egyre több sár került a betonra. De természetesen ez senkit sem akadályozott, az elmúlt években megedződött csapatok már hozzászoktak az ehhez hasonló körülményekhez, a böllérversenyek velejárója az éles kések mellett a gumicsizma is.     

Az állatokat a kora reggeli órákban, az EU-s szabályozásoknak megfelelően ölték le, majd következett a szúrás, kivéreztetés, és pár percen belül már nem csak a fogópálinkával és forraltborral kínálták a barátokat, érdeklődőket és riportereket, hanem a kiadós disznótoros reggelire is invitálták: hagymás vérre, tojásos velőre.

Nem könnyű a tudósító élete egy-egy ilyen rendezvényen. Akár a fronton a golyók, úgy záporoznak az invitálások egy vagy több pohár pálinkára: „Igyál egyet!”, „Kimegy addig”, „Ez apósom legjobb pálinkája”, „Mondd majd, hogy velem ittál!” – sorakoznak az érvek. Szerencsére megúsztuk szárazon a bevetést, és a jogosítvány sem került veszélybe. Hasonlóan nehéz helyzetben voltak az RMDSZ Szatmár megyei politikusai, akik természetesen minden csapat standjához ellátogattak, hosszasan diskuráltak a tagokkal, polgármesterekkel. A választások, azok összevonása és ennek esetleges hatásai volt a leggyakoribb téma.

A böllérverseny kapcsán Pataki Csaba megyei RMDSZ elnök az esemény csapatépítő jellegét emelte ki, Nagy Szabolcs parlamenti képviselő és Kereskényi Gábor szatmárnémeti polgármester hagyományaink megőrzését, gasztronómiai értékeink népszerűsítésének fontosságát hangsúlyozták. Magyar Lóránd parlamenti képviselő, a képviselőház mezőgazdasági bizottságának alelnöke pedig a sertéstartás hagyományáról, a kis családi vállalkozások életében elengedhetetlen szerepéről beszélt.

A versenyen a folytatásban következett a darabolás, a hús darálása, a hurkához, kolbászhoz szükséges masszák előkészítése. Közben főtt az orjaleves, a toroskáposzta, a friss húsból rostélyos, fasírt is készült. Az állat feldarabolása kapcsán új rekord született: a mezőteremi csapat hentese az elmúlt évben 7 perc körüli idővel lett a leggyorsabb, most öt és fél perc alatt végzett a megperzselt, megtisztított test szétszedéssel, késével mint valami művész választotta le a darabokat a sertésről.

Az idei böllérversenyre talán a csanálosiak csapata készült fel a legjobban, már az állatok leölésekor felhívták magukra a figyelmet, amikor a fekete öltönyben, vállukon a „koporsóval” vitték a sátrukhoz a feldolgozandó állatot, megidézve a ghánai táncoló gyászhuszárok internetes mémjét.

A figyelem középpontjában voltak akkor is, amikor a kolbászt töltötték, hiszen igen méretesre készült a töltelék: a 71 méteres kolbászukkal meg is nyerték a kategória első helyét, maguk mögé utasítva Sándorhomokot és Lázárit. Előbbi település csapata 64 méteres kolbászt töltött, utóbbié 32 méterest.

Bár nem a díj a fontos, hanem a részvétel a böllérversenyen, titokban mindenki vágyik valamiféle elismerésre, a zsűri pedig ennek megfelelően osztja a díjakat, okleveleket. A XI. Szatmár Megyei böllérversenyen Csanálos település csapata lett az első helyezett, a másodikon a szervező Kaplonyi RMDSZ csapata végzett, bronzéremmel (oklevéllel) pedig a Szatmári Vadkanok csapat büszkélkedhet. A Szatmárnémeti RMDSZ csapata a legjobb csontos karajért, Érszakácsi a legjobb májashurkáért, Batiz a legfinomabb torosért, Nagykolcs a legfinomabb kukoricakásás töltött káposztáért, Halmi a legízletesebb lebbencslevesért, Érendréd a legszakszerűbb szúrásért kapott elismerést, hogy csak párat említsünk a díjak végeláthatatlan sorából.

A pálinkák versenyében a Heveli-csapat két párlata is Nagy Arany díjat kapott, illetve Börvely is ebben a rangos elismerésben részesült. A boroknál a szatmárhegyiek, érendrédiek és az RMDSZ csapata is Nagy Aranynak örülhetett.