Az eper, a cseresznye és a barack a nyár legkedveltebb gyümölcsei közé tartozik, ugyanakkor azok között is szerepelnek, amelyekben gyakrabban mutathatók ki növényvédőszer-maradványok. Egy allergológus szerint fontos különbséget tenni a valódi ételallergia és az egyes vegyi anyagok által kiváltott irritáció között, mivel a tünetek hasonlóak lehetnek, az okok és az eljárások azonban eltérnek.

A nyáron termő gyümölcsök: az eper, a cseresznye, a barack vagy a nektarin gyakran szerepelnek azoknak az élelmiszereknek a listáján, amelyekben növényvédőszer-maradványok mutathatók ki. Bár ezek a maradványok a legtöbb esetben nem okoznak valódi allergiát, egyes fogyasztóknál kellemetlen tünetek jelentkezhetnek – mondta a Digi24 hírtelevíziónak nyilatkozó Petruțescu Brîndușa. Az allergológus arra hívta fel a figyelmet, hogy fontos megkülönböztetni az élelmiszer-allergiát a növényvédőszer-maradványok vagy más külső tényezők által kiváltott reakcióktól.

A szakember szerint a helyes diagnózis azért lényeges, mert az allergiák és az érzékenységi reakciók eltérő megelőzést és kezelést igényelnek.

Ezekben a gyümölcsökben mutatnak ki gyakrabban növényvédőszer-maradványokat

Petruțescu Brîndușa elmondta, hogy a leggyakrabban fogyasztott gyümölcsök közül az eper, a szőlő, a nektarin, a barack és a cseresznye szerepel rendszeresen azok között, amelyekben magasabb növényvédőszer-maradvány-szinteket azonosítanak. A listán megtalálható az alma, a szeder, a körte és az áfonya is. A zöldségek közül a spenótot, a fodros kelt, a mustárlevelet, valamint a burgonyát emelte ki.

Kapcsolódó

Veszélyes paradicsom, eper és őszibarack? – Közölték a laboratóriumi elemzések eredményeit

Tavaly összesen 45 zöldség-, gyümölcs- és gabonaminta nem felelt meg a követelményeknek, azaz növényvédő-szint ezekben meghaladta a megengedett legnagyobb határértéket (MPL), tájékoztat a Növény-egészségügyi Hatóság (ANF).

zöldség gyümölcs növényvédőszer laboratórium

Milyen tünetek utalhatnak gyümölcsallergiára?

A szakember szerint a gyümölcsallergia rendszerint rövid idővel a fogyasztást követően jelentkezik. A leggyakoribb tünetek közé tartozik a szájüreg, a nyelv vagy a torok viszketése, az ajkak, a nyelv vagy az arc duzzanata és a csalánkiütés.

Emellett hányinger, hasi fájdalom és hányás is előfordulhat. Súlyosabb esetekben légzési nehézségek alakulhatnak ki, ritkán pedig anafilaxia, vagyis életveszélyes allergiás reakció is felléphet.

Nem ugyanaz a növényvédőszer-maradványok okozta reakció

A szakember hangsúlyozta, hogy rendszerint a jogszabályokban megengedett határértéken belüli növényvédőszer-maradványok nem váltanak ki allergiás reakciót. Egyes személyeknél jelentkezhet égő vagy irritáló érzés a szájban, szokatlan vagy keserű ízérzet, hányinger, emésztési panaszok, illetve bőrirritáció, különösen a termékek felületével való közvetlen érintkezés után.

Ezek a reakciók általában nem ismétlődnek ugyanúgy minden alkalommal, ezért inkább érzékenységi vagy irritációs reakciónak tekinthetők, nem pedig igazolt allergiának.

Hogyan lehet megkülönböztetni a kétféle reakciót?

Az allergológus szerint az egyik legfontosabb szempont a tünetek ismétlődése. Ha valakinél minden alkalommal ugyanazok a panaszok jelentkeznek egy adott gyümölcs fogyasztása után, függetlenül annak eredetétől vagy attól, hogy megmosták-e, felmerül az allergia gyanúja.

Ha a tünetek csak bizonyos gyümölcsöknél vagy egy adott termék esetében jelentkeznek, és például a hámozás után megszűnnek, valószínűbb, hogy a gyümölcs felületén található anyagok váltották ki a reakciót.

A valódi ételallergiák általában néhány percen belül, legfeljebb két órával a fogyasztás után jelentkeznek. A irritáció szintén gyorsan kialakulhat, míg az emésztőrendszeri panaszok akár egy-hat órával később is megjelenhetnek. Az egy vagy két nappal később jelentkező tünetek többnyire nem utalnak azonnali típusú ételallergiára.

Mikor ajánlott allergológushoz fordulni?

Petruțescu Brîndușa szerint szakorvosi kivizsgálásra van szükség, ha egy adott gyümölcs elfogyasztása után ismételten csalánkiütés, az ajkak vagy a nyelv duzzanata, sípoló légzés, légzési nehézség vagy más általános allergiás reakció jelentkezik.

A diagnózis felállításában bőrpróbák és specifikus vizsgálatok segíthetnek, amelyekkel az allergológus meg tudja különböztetni a valódi ételallergiát az egyéb eredetű reakcióktól.

A szakemberek azt javasolják, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztás előtt alaposan mossuk meg folyó víz alatt, szükség esetén pedig hámozzuk meg őket. A visszatérő panaszok esetén érdemes étkezési naplót vezetni, és allergológushoz fordulni a kiváltó okok tisztázása érdekében.