Meghan Markle Amerika egykori népszerű színésznője, ma már Meghan, Sussex hercegnéje. Mióta Harry hercegnek kimondta a boldogító igent az újságok és a rajongók egyaránt lesik minden lépését. Férjével nemrég bejelentették, hogy babát várnak ezután pedig hivatalos látogatáson vettek részt Ausztráliában. A friss házasokat a Mountain Farm in Dubbo gazdagságba hívták meg, amelyre a hercegné kedvenc banánkenyerével készült.

A banánkenyér egy gyors, nagyszerűen variálható, finom és egyszerű sütemény, így a kezdő háziasszonyok is bátran megpróbálkozhatnak vele. Meghan hercegné a süteményt cukrozott gyömbérkarikákkal egészítette ki, receptjéről a Daily Mail számolt be. 

Hozzávalók: 

• 6 evőkanál sózatlan, olvasztott vaj 
• másfél bögre összetört banán
• 2 tojás
• negyed bögre joghurt
• 1 teáskanál vaníliarúd kikapart magja és belseje
• 2 bögre liszt
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• fél bögre cukor
• 2 evőkanál cukor a sütemény tetejére
• ¾ teáskanál szódabikarbóna
• fél teáskanál őrölt kávé
• fél teáskanál só
• háromnegyed bögre félédes csokoládécsipsz
• egyharmad bögre cukrozott gyömbérkarika

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra.
• Olvasszuk meg a vajat, majd hagyjuk kicsit hűlni.
• A pürésített banánhoz adjuk hozzá a joghurtot, a tojást, a vajat és vaníliát.
• Keverjük össze a "száraz hozzávalókat": a lisztet, a cukrot, a kávét, az őrölt gyömbért, a sütőport, a sót, a csokoládécsipszet és a cukrozott gyömbérszeleteket. 
• Dolgozzuk össze a banános és a "száraz hozzávalók" keverékét.
• Töltsük banánkenyér-formába (ha ez nincs jó az egyszerű tepsi is) a tésztát.
• Szórjuk meg 2 evőkanál cukorral.
• 55-65 perc alatt süssük készre.

A cukrozott gyömbérkarika

Hozzávalók: 

• 1 csipet só
• 2 bögre cukor
• 1 gyömbér

Elkészítése:

• Szeleteljük vékonyra a gyömbért
• Tegyük egy tál vízbe és forraljuk fel.
• Szárítsuk meg.
• A gyömbéres vízhez adjuk hozzá a sót és a cukrot.
• Tegyük a vízbe a gyömbért.
• Forraljuk fel újra, majd takaréklángon 40 percig főzzük. 
• Grillrácson 2 órán keresztül pihentessük a gyömbérkarikákat, majd forgassuk cukorba.