Az idén ősszel második alkalommal szervezi meg a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) az Ákovita Pálinka Akadémiát Hargitafürdőn, a János Panzióban. A négy hétvégén át tartó szakmai képzéssorozat célja, hogy a székelyföldi pálinkakedvelők és -készítők elismert magyarországi szakemberektől sajátíthassák el a minőségi pálinkakészítés és -bírálat elméleti és gyakorlati alapjait.

A résztvevők a szakma legkiemelkedőbb képviselőitől tanulhatnak, hisz a képzésre a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) neves oktatói, Dr. Kókai Zoltán és Dr. Kun Szilárd, valamint Vértes Tibor, az Agárdi Pálinkafőzde tulajdonosa és főzőmestere, és Takács László pálinka-érzékszervi bíráló és oktató hozzák el naprakész tudásukat és sokéves tapasztalatukat Székelyföldre.

A képzéssorozat szeptember elejétől október közepéig tart. Az első hétvégén, szeptember 4-én és 5-én Dr. Kókai Zoltán és Dr. Kun Szilárd, a MATE oktatói indítják el a képzést. Október 2-án és 3-án Vértes Tibor, az Agárdi Pálinkafőzde képviseletében adja át tudását a hallgatóknak, majd október 9–10-én, valamint október 16–17-én Takács László vezetésével mélyülhetnek el a résztvevők a pálinkabírálat rejtelmeiben. A program záróvizsgával végződik, amelynek sikeres letétele után a résztvevők elismerő oklevélben részesülnek, amellyel igazolhatják a megszerzett érzékszervi és bírálói szaktudásukat.

A képzés részvételi díja 3000 lej, amely a teljes, négy hétvégét felölelő szakmai oktatás mellett a szállást és a napi háromszori étkezést is tartalmazza. A helyek száma korlátozott, a részvétel pedig 1000 lejes előleg befizetésével válik érvényessé, amelyet legkésőbb augusztus 31-ig kell utalni. Regisztrálni kizárólag egy online elérhető űrlap kitöltésével lehet.

Részletek a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének hivatalos Facebook-oldalán találhatók.