Kutyahúsfőző-versenyt tartottak Észak-Koreában
Egy szerdai megmérettetésen olyan intézmények szakácsai vettek részt a kutyahúsfőző-versenyen, mint a híres phenjani Tan Kogi Étterem vagy az ötcsillagos Koryo Hotel. A felszolgált ételek között megtalálhatóak voltak a kutyahúsból készült pörköltek, a párolt borda és a hideg inas hús is.
Észak-Korea korábban bejelentette, hogy ezt az évet az "étel- és italkultúra fejlesztésére" szánja, a kezdeményezés részeként pedig főzőversenyeket rendeznek a hagyományos koreai konyhaművészet olyan remekei számára, mint a kimcshi és a makkolliként is ismert rizsbor – írja a világszám.hu.
A Koreai-félszigeten nagy hagyománya van a kutyahús fogyasztásának a nyári kánikula tetőpontján. Észak-Koreában a kutyahúst "édes hús" néven ismerik, a helyiek energianövelő ételként tartják tiszteletben.
.jpg)
.jpg)