Erdély ízei a Nobilacasa ajánlásával

Erdély ízei: vadas marhaszelet

Hozzávalók 4 személyre

  • Fejenként 1 szelet marhahús kb. 18-20 dkg (szegy, comb, felsál)
  • 4 szál murok
  • 2 szál petrezselyemgyökér
  • egy fél zellergumó
  • 1-2 fej hagyma
  • 3-4 babérlevél
  • 3 kanál cukor
  • só, bors
  • kevés liszt
  • 1 kanál zsiradék (lehet füstölt szalonna is)
  • 1 kk. mustár
  • 2 dl tejföl

Ezeket ajánljuk

Kimaradt?