Egy erdélyi vendéglátóipari vállalkozó szerint a magyar fővárosban az árak legalább 15 százalékkal kisebbek a kolozsváriaknál.

Magyarországon terjeszkedik a kávézókat működtető romániai cég, a Meron Roastery. A kolozsvári székhelyű vállalat az idei év végén vagy 2023 elején fogja megnyitni első budapesti kávéházát. A döntésben nagy szerepet játszott, hogy a magyar fővárosban könnyebben és olcsóbban lehet kiadó helyiséget találni vendéglátóipari egység számára, mint Kolozsváron vagy Bukarestben.

„Ami meglepett Budapestben, az a megfizethető áron bérelhető helyiségek nagy száma. A kb. 100 négyzetméteres helyiségek Budapesten legalább 15 százalékkal olcsóbbak, mint Kolozsváron. Mindkét városban nagy forgalmú helyekről beszélünk. (…) Bukarestben két éve keresünk helyszínt a második kávézónk számára, de még nem találtuk meg” – nyilatkozta a Ziarul Financiarnak Bogdan Ciocian, a Meron Roastery alapítója. Az üzletember szerint Budapesten több a kávéház, mint Kolozsváron és Bukarestben, utóbbi városokban azonban magasabb a színvonal.

A kolozsvári cég jelenleg 22 Meron márkanevű kávézót működtet. Ezek zöme erdélyi városokban található: Kolozsváron, Nagyváradon, Brassóban, Marosvásárhelyen, Szatmárnémetiben, Nagyszebenben és Zilahon. Tavaly és idén 5-5 új lokállal bővült a hálózatuk, jövőre azonban valószínűleg felfüggesztik a terjeszkedést.

„A recesszió kopogtat az ajtón. Már látom a tartózkodást a vállalkozók részéről, hogy új egységeket nyissanak. Mi is kétszer meggondoljuk, hogy kibéreljünk-e egy helyiséget” – mondja a Meron tulajdonosa.

A száguldó infláció a kávéházakat is sújtja. Egy év alatt a felhasznált kávé ára közel 50 százalékkal nőtt, a tej 30, a cukor pedig 40 százalékkal drágult.

(Nyitókép: Pixabay)