A piacon tapasztalható jelentős kereslet és a kínálat szűkössége miatt a jelenlegi húsmarhaárak kimagaslók – tudtuk meg Gál Attila állatorvostól, falugazdásztól, aki megjegyezte: a vágómarha világpiaci árak látványos növekedése kedvező helyzetet teremt a húsmarhát tartó gazdák számára idehaza is.

A piacon tapasztalható irányárak szerint élősúlyban a napos vagy hetes borjak ára egyedenként 800 és 1200 lej között alakul. A már fejlettebb, 100 kilogramm körüliek pedig az 1800–2300 lejt is elérik darabonként, fajtától és kondíciótól függően.

A vágómarhák közül a 350 kg körüli piros tarkákért 14-16 lejt fizetnek kilójáért, míg a húshasznosítású fajták kilogrammja 16-18 lej közötti áron kel el. A prémium kategóriába sorolt kék belga fajta ára pedig 10 százalékkal magasabb, mint a hagyományos piros tarkáké, köszönhetően kiemelkedő húskihozatalának.

A nagy súlyú, 24 hónap alatti bikák ára jelenleg 12-14 lej között mozog kilogrammonként, ezek az állatok megfelelő hizlalással akár a 800 kilogrammos súlyt is elérhetik. A selejt marhákért, vagyis az idősebb, már nem termelő tehenekért és gyengébb minőségű állatokért pedig 9–12 lejt fizetnek kilónként.

A magas árak mögött egyrészt a különféle járványügyi korlátozások következtében visszaesett nemzetközi állatmozgás, másrészt az európai piacokon is érzékelhető, vágóállatokból kialakult hiány áll, mindez együttesen felfelé hajtja az árakat – összegezte az okokat Gál Attila. A szakember elmondása szerint a legtöbb hízott állat továbbhízlalás céljából kerül ki külföldre, főként nyugat-európai országokba. Ugyanakkor megfigyelhető egy egyre erősebb kereslet a nagy súlyú, vágásra kész bikák iránt is.

Megtudtuk, számos gazda számára vonzó lehetőséget jelent a húsmarhatartás, hiszen ez az állattartási forma kevesebb gépesítést és emberi munkát igényel, mint például a tejhasznú tehenészetek működtetése. Így kevesebb ráfordítás mellett is biztosítható a nyereség.

Hargita megye szarvasmarha-állománya közel 100 ezer egyedet számlál. Ezzel országos szinten második helyen áll Suceava mögött. A megyei húsmarhatartás főként olyan fajtákra épül, mint a limousin, az angus vagy a piros tarka, ami vegyes hasznosítású.