Finom ételek illata, vidám társaságok, nótaszó, gyermekzsivaj és izgalmas futballmérkőzések töltötték meg a hétvégén Szilágyballát. A februári sikeres böllérverseny után ezúttal bográcsfőző versenyre gyűltek össze a helyiek és a környékbeli településekről, sőt távolabbról érkező csapatok.

A rendezvény ötletgazdája és szervezője, Máté Tibor helyi vállalkozó nem titkolt célja, hogy az első alkalomból idővel hagyomány szülessen. Mindezzel párhuzamosan a futballpályán is zajlott az élet: kilenc csapat mérkőzött meg egymással.

Már a reggeli órákban egymás mellett sorakoztak a bográcsok a rendezvény helyszínén, körülöttük pedig sürgő-forgó társaságok készítették az aznapi különlegességeket. Füst szállt a magasba, hagyma és fűszerek illata keveredett a készülő húsételek aromájával, miközben minden csapat igyekezett megmutatni, hogy az ő bográcsukban készül majd a nap legfinomabb étele. Volt, ahol már korán reggel rotyogott az étel, máshol még a hozzávalók előkészítésén dolgoztak. A verseny azonban sokkal több volt egyszerű főzővetélkedőnél: baráti társaságok találkozója, közös főzés, beszélgetés, nevetés és együtt töltött idő tette igazán különlegessé a napot.

„Egy egyszerű ötletből indult az egész, és öröm látni, hogy ilyen sokan összegyűltünk. Bízom benne, hogy ez a kezdeményezés hagyománnyá válik, és évről évre lesz egy olyan napunk, amikor barátokként újra együtt lehetünk, főzhetünk, beszélgethetünk és jól érezhetjük magunkat” – mondta Máté Tibor szervező, házigazda.

A rendezvényen Seres Dénes parlamenti képviselő nagyra értékelte a kezdeményezést, különösen annak közösségépítő és hagyományőrző szerepét. Mint mondta, öröm látni, amikor egy egyszerű ötletből olyan esemény születik, amely összehozza az embereket, teret ad a találkozásoknak, a közös főzésnek és a régi hagyományok továbbadásának.

Kiemelte a rendezvény jó hangulatát, amelyet a baráti társaságok, a finom ételek, a nótaszó és a családok jelenléte tett különlegessé. Szerinte az ilyen alkalmaknak fontos szerepük van abban, hogy a közösségi élet tovább erősödjön és a hagyományok a következő nemzedékek számára is megmaradjanak.

Az ötlet a februári böllérverseny sikeréből nőtte ki magát. A szervezők úgy érezték, kár lenne, ha az a közösségi lendület, amely akkor összehozta az embereket, egyszeri alkalom maradna.

„Nagyon jól sikerült az idei februári böllérverseny, és beszéltük a fiúkkal, hogy ennek valamilyen formában folytatása kell legyen, hagyományt kell csinálni belőle” – fogalmazott a házigazda. A hétvégi versenyre szép számban érkeztek csapatok: huszonketten iratkoztak be, végül huszonegy csapat állt a bográcsok mellé. Voltak többek között Szilágyballáról, Diósadról, Panitról, Goroszlóról, Varsolcról, Szilágycsehből és Zilahról, de cégek, baráti társaságok és más közösségek is képviseltették magukat.

A rendezvény karitatív célt szolgált: a látogatók legalább 20 lej értékű belépővel vehettek részt, amelyért cserébe karszalagot kaptak, és végigkóstolhatták a versenyzők ételeit. A vendégek körbejárhatták a főzőhelyeket, belekóstolhattak a különböző fogásokba, majd annak a csapatnak adhatták közönségpontjukat, amelynek az étele vagy éppen a csapat hangulata a legjobban elnyerte a tetszésüket. Az összegyűlt adományokat a Vöröskeresztnek ajánlották fel.

A bográcsokban készült ételeket három tapasztalt szakács, Bóné Levente kolozsvári főszakács, Fábián Csongor szilágysomlyói szakács és Boda László (Öcsi) zilahi szakács értékelte. A zsűritagoknak többféle szempontot kellett figyelembe venniük, hiszen a versenyzők között voltak olyanok, akik ugyanazt vagy hasonló ételt készítettek, mégis teljesen más ízvilágot varázsoltak a bográcsba.

Boda László (Öcsi) szerint az első alkalom kifejezetten jól sikerült. „Kiváló hangulatban zajlott a rendezvény, és öröm volt látni, milyen lelkesedéssel dolgoztak a csapatok. Bár többen ugyanazt az ételt készítették, mindenki a saját tudását és kreativitását adta hozzá, hogy a lehető legjobb fogás kerüljön a bográcsba. Az egész napot a szívből jövő vendégszeretet és az odaadás hatotta át” – mondta.

A zsűritag szerint külön öröm volt látni, hogy a versenyzők nemcsak a minőségre, hanem a hagyományőrzésre is figyeltek. Friss házi kenyerek, gondosan összeválogatott alapanyagok, jó fűszerezés és tartalmas, házias ételek kerültek az asztalokra.

A választékra sem lehetett panasz. Készült többek között babgulyás, pörkölt, kakaspörkölt, zúzapörkölt, szívvel, marhapofával, körömmel és nyelvből készült különlegességekkel is találkozhattak a vendégek. A zsűritag szerint jövőre akár egy jó pacalpörköltnek is helye lehetne a kínálatban.

„Több helyről is megkóstolták az érdeklődők az ínycsiklandozó falatokat, és nagyon jó hangulatban zajlott a rendezvény. Reméljük, hogy jövőre még többen lesznek” – tette hozzá Boda László.

A nótafák sem maradtak otthon

A szilágycsehi társaság különleges névvel érkezett: Nótafa a bográcsnál. A név nem véletlenül született. Mint mondták, a társaságban akad két jó nótás ember, akik könnyen magukkal ragadják a többieket. Ha pedig már bogrács, barátok és közös mulatozás van, a nótának is helye van, hiszen egy ilyen rendezvényen a jó étel és a jó társaság mellől aligha hiányozhat a nótaszó.

A zilahiak csapata vegyes húsos bográcsgulyással készült, amelyhez perecseni zöldségeket és hagymát használtak. A bogrács mellett grillhúsok, sült szalonna, kolbász és pirítóskenyér készült. Két főszakácsuk volt, az egyik a grillezésért, a másik a bográcsgulyásért felelt.

Miközben a felnőttek a bográcsok körül sürögtek-forogtak, a szervezők a családokra és a legkisebbekre is gondoltak. A gyermekeket ingyenesen használható ugrálóvár, játszótér és külön gyermekprogram várta. „A családokat a gyerekekkel együtt várjuk. Van ugrálóvár, amit ingyen használhatnak, van játszóterünk, és a gyerekeknek külön programokkal készültünk. Mindenkit szeretettel várunk, reméljük, mindenki jól érzi magát” – hangsúlyozta Máté Tibor.

A nap másik fontos eseménye a futballtorna volt. A református egyház pályáján kilenc csapat lépett pályára, köztük Magyarországról, Kolozsvárról és más megyékből érkező együttesek. A bográcsok mellett így a pályán is zajlott a küzdelem. A szervezők szerint a két program jól kiegészítette egymást: aki nem a bogrács mellett töltötte az idejét, a futballpályán találhatott izgalmakat, aki pedig megéhezett a szurkolásban, ínycsiklandozó fogást kóstolhatott.

Szilágyballán hagyományt szeretnének teremteni

Késő délutánra a bográcsfőző verseny eredményei is megszülettek. Az első helyet a Szilágysámsoni Király csapata szerezte meg, második lett a Venus Balla, a harmadik helyen pedig a Diósadi Bicskások végeztek. Különdíjat kapott a legszebb díszletért és rendezésért a Goroszló–Diósad–Szilágypanit alkotta társaság, míg egy további különdíjban Csibi Csaba Amatőr Disznólkodók részesültek.

A rendezvény nem csak egy verseny volt, sokkal inkább olyan közösségi alkalom, amelyen barátok, ismerősök, családok és különböző településekről érkező társaságok találkozhattak. A szervezők azt szeretnék, ha a februári böllérverseny és a mostani bográcsfőző verseny rendszeres eseménnyé válna Szilágyballán.