Kézdivásárhely és Kovászna megye egy úttörő kezdeményezéssel lép a nagyközönség és a szakma elé: augusztus 21. és 23. között rendezik meg a Taste of Covasna elnevezésű országos burgonyafesztivált.

A 48 órás rendezvény célja nem csupán a szórakoztatás, hanem egy olyan komplex regionális gazdaságfejlesztési és gasztronómiai márka felépítése, amely „a termőföldtől az asztalig” tárja fel a székelyföldi krumplitermesztés hagyományait és jövőjét. A szervezők sajtótájékoztatón ismertették a nagyszabású terveket.

Hét tematikus zóna és három színpad

A sajtótájékoztatón részt vett Bába Lehel a Székely vendéglőtől, Csiszár Melinda a Süti Éden képviseletében, valamint Borconi Szedressy Emil a Céhes Pizzától. Szintén jelen volt Kicsid Laura (Atrium Szálloda és Borudvar), Constantin Pătru (For You Pub) és Ciocan Flavio (Cornerstone), akik közölték: az egy hónap múlva esedékes fesztivál teljes terjedelmében belakja Kézdivásárhely központját. A látogatókat hét tematikus zóna várja majd: a főszínpad területe, a termelői piac (Farmers Market), a Street Food & Gasztronómiai utca, a mezőgazdasági gépek kiállítása, a „Smart Agriculture” (okos mezőgazdaság) szekció, valamint a turisztikai és üzleti fórumok helyszínei.

A rendezvény gördülékeny lebonyolításáról és a folyamatos élményről három színpad, valamint összesen hét nagy méretű LED-képernyő „gondoskodik”. Lesz egy a főszínpadon, ahol a nagyszabású koncertek, néptáncelőadások és a főbb műsorszámok zajlanak. A Petőfi Sándor utcában lesz a gasztronómiai zóna központja, ahol egy kisebb színpad és LED-kijelzők segítségével a látogatók étkezés közben is nyomon követhetik a színpadi eseményeket és előadásokat.

Az Állomás utcában lévő élő képfolyammal és drónfelvételekkel kapcsolják be a város szívét a fesztivál vérkeringésébe.

Ízek, édességek és mezőgazdasági show

A gasztronómia kedvelői a Petőfi utcában kóstolhatják meg a legkülönfélébb, burgonya alapú hagyományos és modern fogásokat. A szervezők kiemelt figyelmet fordítottak a minőségre és a méltányos árakra: kizárólag helyi, ellenőrzött HoReCa szereplők kínálják majd portékáikat.

A Sweet Street (a „édes utca”) a hagyományos kézműves édességeknek – többek között a kürtőskalácsnak, mézeskalácsnak és egyéb helyi finomságoknak – ad otthont, látványos édességkészítő bemutatókkal fűszerezve. Szombat reggel a termelők és a meghívott séfek egy kulináris versenyen is megmérkőznek, amelyen a megye és az ország különböző régióiból (Brassó, Suceava, Kovászna) származó burgonyafajtákból készítenek különleges ételeket.

Hagyomány és csúcstechnológia: a muzeális gépektől a Smart Farmingig

Kovászna megyében a burgonyatermesztésnek több évszázados hagyománya van (a megyében jelenleg is jelentős területen folyik a termesztés), így a fesztivál a szakmai tartalomra is nagy hangsúlyt fektet. Szombat déltől egy látványos gépfelvonulás keretében mutatják be a mezőgazdasági technológia fejlődését: a Haszmann Pál Múzeum és a helyi gazdák jóvoltából a legrégebbi muzeális traktoroktól kezdve a legmodernebb, legújabb generációs gépekig vonulnak fel az eszközök.

Ezzel párhuzamosan szakmai előadásokat, workshopokat tartanak. A Mezőgazdasági Minisztérium képviselői, kutatók, öntözési és környezetvédelmi szakemberek, valamint pénzügyi partnerek jelenlétében vitatják meg a szektor jövőjét, a klímaváltozás kihívásait és a digitalizációt.

Logisztika, járatok és gyermekprogramok

A szervezők mintegy 120 ezer eurós költségvetéssel számolnak, amelyet megyei támogatásokból, valamint a szervezők szponzorációiból fedeznek. A várhatóan nagy érdeklődés és a látogatóáradat kezelésére három nagy parkolózónát alakítanak ki (a Brassó felőli bejáratnál, az új Lidl üzlet parkolójában és a volt IFET területén).

Annak érdekében, hogy a belvárosban elkerüljék a dugókat, a parkolókból busz- és kisvonat-járatok szállítják majd a vendégeket a fesztivál területére. A kisgyermekes családokat a Molnár Józsiás parkban elkülönített, szórakoztató gyermekprogramok és animációs tevékenységek várják, a Borudvar egyik pincéjében pedig szabadulószobát is berendeznek.

„Nem csupán egy burgonyafesztivált szervezünk. Olyan országos márkát építünk Kovászna megye számára, amely a burgonyát a régiónk valódi nagykövetévé emeli” – hangsúlyozták a szervezők.