Így grillezzen avokádót
Grillezzni nemcsak húst lehet, a zöldségekből is finom fogások készíthetők. Az avokádó egy méltán népszerű zöldség-gyümölcs, amely kiváló vitaminforrás, jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, emellett pedig gyorsan finom ételek készíthetők belőle. Ha eddig csak salátákban, esetleg mártogatósként kóstoltuk, érdemes kipróbálni grillezve is. A napidoktoron található egyszerű és gyors recept elkészítésével a kertiparti kedvenc étke lehet a grillezett avokádó.
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál citromlé
- 2 nagy, érett, félbe vágott avokádó mag és héj nélkül
- 1/8 kiskanál só
- 1/4 csésze csípős szósz
- 28 g reszelt sajt (1/4 csésze)
- aprított friss koriander
- zöldségek (választható)
- pikáns szósz (választható)
- tejföl (választható)
Elkészítés:
- Az olajat és a citromlét keverjük össze és kenjük be vele az avokádókat.
- Tegyük a félbevágott avokádókat a grill rácsára, süssük addig, amíg barnás színük lesz (nagyjából 5 perc). Közben forgassuk meg.
- Töltsük meg az avokádókat egy negyed csészényi fűszeres szósszal, és reszelt sajttal. Takarjuk le a grillt, és hagyjuk az avokádókat 5 percig.
- Ha megsült, vegyük le az avokádókat a grillről és szórjuk meg a felső részét őrölt korianderrel.
- Tálalhatjuk tejföllel, zöldségekkel, fűszeres szósszal.