Vegyesen alakult a hazai állatvágások száma az idén augusztusban: az egy évvel korábbi adatokhoz képest több sertést és baromfit vágtak le, míg a szarvasmarhák, valamint a juhok és kecskék esetében csökkenést regisztrált az Országos Statisztikai Intézet (INS).

A statisztikai hivatal friss jelentése szerint 2026 augusztusában 35,97 millió baromfit vágtak le, ami összesen 57 601 tonnás vágott súlyt eredményezett. Ez növekedést jelent a 2025 augusztusában jegyzett 30,84 millió darabhoz és 50 669 tonnához képest. Sertésből 311 ezret vágtak le, 26 977 tonna összesített vágott testtömeggel, szemben az egy évvel korábbi 301 ezer darabbal és 26 021 tonnával.

A szarvasmarhák esetében visszaesést mutatnak az adatok: 2026 augusztusában 41 ezer állatot vágtak le, a vágott testtömeg 6793 tonna volt. Egy évvel korábban 42 ezer szarvasmarha levágását és 6993 tonna vágott testtömeget jegyeztek fel. A juhok és kecskék esetében 232 ezer állatot vágtak le, összesen 3213 tonna vágott testtömeggel, ami elmarad a 2025 augusztusában mért 3430 tonnától.

A 2026. júliusi adatokkal összehasonlítva a juh- és kecskevágások száma emelkedett, a többi főbb állatcsoportnál – a szarvasmarháknál, a sertéseknél és a baromfiknál – viszont csökkenést mértek. Az állatok átlagos vágott testtömege augusztusban a szarvasmarháknál 165,7 kilogramm, a sertéseknél 86,7 kilogramm, a juhoknál és kecskéknél 13,8 kilogramm, a baromfiknál pedig 1,6 kilogramm volt.