Kraszna adott otthont a hétvégén a szilágysági borászok egyik legfontosabb találkozójának, a megyei borversenynek, amelyet harmadik alkalommal szerveztek meg, valamint a 27. krasznai borversenynek. A megyei megmérettetésre 124 borminta érkezett, ami azt mutatja, hogy Szilágy megyében évről évre egyre komolyabb szakmai munka folyik a pincékben.

A rendezvény túlmutatott egy egyszerű versenyen, hiszen valódi közösségi eseménnyé vált, ahol tapasztalatcsere, szakmai párbeszéd és baráti találkozások egyaránt helyet kaptak. A nap jó hangulatban telt, a díjátadót követően pedig ünnepi vacsora és az Imperial Band közreműködésével szervezett zenés est koronázta meg az élményt.

A bor mint közösségteremtő erő

Kovács István, Kraszna község polgármestere köszöntőjében hangsúlyozta: a bor nem csupán ital, hanem közösségi élmény. Mint fogalmazott, a bor „sok ízű, sokszínű és hangulatában is gazdag”, de legnagyobb erénye mégis az, hogy összehozza az embereket. Legyen szó barátokról, családokról vagy egy egész közösségről, egy pohár bor mellett könnyebben születnek meg a beszélgetések, sőt olykor még „világmegváltó gondolatok” is elhangzanak. A polgármester külön kiemelte: minden résztvevő nyertesnek tekinthető, hiszen aki bort készít és megméretteti, már önmagában értéket teremt.

Egyértelmű minőségi fordulat

Seres Dénes parlamenti képviselő beszédében visszatekintett a korábbi évekre, és egyértelmű fejlődést állapított meg. Mint mondta, korábban ugyan sok bor készült a térségben, de a minőség nem mindig volt megfelelő. Mára azonban látványos változás történt.

Szilágy megye több településén, Krasznától Szilágycsehig, Kárásztelektől, Kémertől Szilágysámsonig – minőségi borok készülnek. Mint fogalmazott, a közösségi események, a találkozások és a tapasztalatcsere mind hozzájárultak ehhez az előrelépéshez. A borászok tanulnak egymástól, fejlesztik szőlőültetvényeiket, és tudatosan törekednek a minőségre.

A szakmai szemmel is egyre erősebb mezőny

Bóné Tibor borszakértő, a III. Szilágy megyei borverseny zsűrijének elnöke szerint az idei verseny egyik legfontosabb üzenete, hogy a szilágysági borok minősége folyamatosan javul. Arra emlékeztette a jelenlévőket, hogy az elmúlt 30 évben már szerveztek ilyen jellegű versenyeket, és korábban mindig szükség volt előkóstolásra, ahol a hibás borokat előző nap kiszűrték. Ma már ez szinte teljesen feleslegessé vált, hiszen jelentősen csökkent a hibás tételek száma.

A zsűri munkája során különösen az aranyérmes borokat elemezték közösen, ami nemcsak értékelés, hanem tanulási folyamat is volt minden résztvevő számára. A szakember kiemelte, a borászat nemcsak hagyomány, hanem élő kultúra, amely tanulást, nyitottságot és folyamatos fejlődést igényel.

Kiváló helyi borok és ígéretes évjárat

A helyi, krasznai borok külön megmérettetésen is szerepeltek, ahol közel 40 mintát bíráltak el. Horváth László, a Vajdaságból érkezett zsűrielnök elismerően nyilatkozott, kiemelve, hogy alig akadt gyengébb tétel, a borok többsége magas színvonalat képviselt. Az évjárat kedvező volt, ami érezhetően megmutatkozott a borok minőségében is.

Külön figyelmet kaptak az erdélyi fajták, mint a királyleányka és a fekete leányka, amelyek a kóstoló egyik legkellemesebb meglepetését jelentették. A szakember szerint ezek a borok nemcsak technológiailag voltak rendben, hanem karakterükben is kiemelkedtek. Ugyanakkor szakmai tanácsokat is megfogalmazott: a kisebb termelőknek érdemes jobban odafigyelniük az erjesztési hőmérsékletre és a korszerű technológiák alkalmazására, mert ezekkel tovább javítható a minőség.

A krasznai borverseny színvonalát idén is rangos és tapasztalt szakemberekből álló zsűri garantálta, akik hozzáértésükkel és szakmai igényességükkel biztosították az értékelés hitelességét. A helyi, krasznai borok megmérettetésén a zsűri elnöki tisztségét Horváth László töltötte be, aki Temerinből, a Vajdaságból érkezett. Az Európai Borlovagrend borbírájaként, valamint képzett borászként és borbírálóként széleskörű tapasztalattal járult hozzá a bírálathoz. Munkáját Doró Ernő, Bogya Miklós, Martinkovics Tibor és Balázs László segítette, akik szintén nagy szakmai rálátással és tapasztalattal rendelkeznek a borkészítés és -értékelés terén.

A megyei borverseny zsűrije szintén elismert szakemberekből állt. A bírálóbizottságot Bóné Tibor borszakértő vezette, aki mellett Kardos Klára, Máté Szilvia, Balog Zoltán és Lengyel Csaba értékelte a benevezett mintákat. A zsűri tagjai különböző tapasztalatokkal és szemléletmóddal érkeztek, ami lehetővé tette a borok sokoldalú és alapos vizsgálatát.

A szervezők szerint a szakmailag felkészült zsűri jelenléte nemcsak a verseny hitelességét erősíti, hanem hozzájárul a borászok fejlődéséhez is, hiszen az értékelések és visszajelzések révén a termelők évről évre javíthatják boraik minőségét.

Több mint verseny: élő hagyomány

A krasznai borverseny ismét bebizonyította, hogy Szilágy megyében a borászat nem csupán múlt, hanem dinamikusan fejlődő jelen és ígéretes jövő. A rendezvény egyszerre volt ünnep, szakmai fórum és közösségi tér, ahol a résztvevők nemcsak boraikat, hanem tudásukat és tapasztalataikat is megosztották egymással. A legfontosabb üzenet egyértelmű: a szilágysági borok ma már egyre inkább a minőséget jelentik, és ez a fejlődés közös munka, hagyománytisztelet és nyitottság eredménye. A szervezők abban bíznak, hogy a következő években még több minta érkezik, és a minőség tovább emelkedik, ahogyan az is, hogy egyre többen vállalják majd nyilvánosan is munkájuk gyümölcsét. Egy biztos: Krasznán a hétvégén ismét bebizonyosodott, hogy egy pohár jó bornak valódi közösségformáló ereje van.