Sikerrel szerepeltek Hargita megyei sajtműhelyek a 2025-ös „sajtvilágbajnokságon”, a Bernben megrendezett World Cheese Awards-on.

Kiemelkedő eredményeket értek el a Hargita megyei kézműves sajtok a 2025-ös World Cheese Awards-on, amelyet idén Bernben rendeztek meg. A világ egyik legnagyobb sajtversenyére 46 országból 5244 nevezés érkezett, ami minden eddiginél több.

A gyergyószentmiklósi Caritas Vidékfejlesztés két érmet is nyert: a Pricske nevű hegyi sajt 6 hónapos és 12 hónapos érlelésű változata egyaránt ezüstérmes lett. Újtusnád is felkerült a nemzetközi sajttérképre: az Andy Zoofarm SRL „Bömbi” félkemény érlelt sajtja bronzérmet kapott.

Svájci fölény és rekordmezőny

A verseny fődíját idén a svájci Le Gruyère AOP Vorderfultigen Spezial nyerte el: a 18 hónapos érlelésű sajt immár hatodszor lett a világ legjobbja a World Cheese Awards történetében.

A második helyen a virágokkal díszített francia Crémeux des Aldudes aux Fleurs, a harmadikon pedig a 9 hónapos Appenzeller Edel-Würzig végzett.

A több mint 260 szakemberből álló zsűri vaktesztelés során bírálta a nevezéseket, majd a 14 ország képviselőiből összeállított Super Jury döntött a végső sorrendről. A rendezvény a berni Capital of Cheese háromnapos fesztivál részeként zajlott, ahol a szervezők bejelentették: 2026-ban a verseny a spanyolországi Córdobába költözik.