A 2027-es Gasztronómiai Évre való felkészülés jegyében Hargita megye tiszteletbeli turisztikai nagykövetévé nevezték ki Borbás Marcsit, a Kárpát-medencei gasztrokultúra kiemelkedő személyiségét, a közismert szerkesztő-műsorvezetőt. Az ünnepélyes eseményre pénteken került sor Csíkmadarason, a Garden Proiect szervezésében megvalósult IX. Nemzetközi Kertészeti Szakmai Napok és Konferencia megnyitója keretében.

Borbás Marcsi, az ismert magyarországi szerkesztő-műsorvezető lett Hargita megye tiszteletbeli turisztikai nagykövete, hogy aktívan népszerűsítése a térséget, Hargita Megye Tanácsával és a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulással közösen felkészülve a 2027-es Gasztronómiai évre.

Borbás Marcsi a gasztrokultúra egyik legbefolyásosabb alakítója, aki értéket közvetít és szereti közösségünket – méltatta a közismert magyarországi szerkesztő-műsorvezetőt, a tisztség átadásakor Biró Barna Botond. Hargita Megye Tanácsának elnöke felhívta a figyelmet, hogy a 2027-es Gasztronómiai évre készülve fontos, hogy hiteles emberek népszerűsítsék térségünket, akik a gasztronómia ismerői, akikre odafigyel a közösség, szeretik Hargita megyét, és fontosnak tartják a mi értékvilágunkat. Tavaly például felkérték a megye márkanagykövetének Răzvan Pascut, a széles körben ismert és elismert román turisztikai marketingszakembert.

A megyeelnök az eseményen arról is beszélt, hogy tündérkert a régiónk, amit megőriznünk feladat, küldetés, ebben két kormányra is támaszkodhatunk, hisz a nemzetnek nincsenek határai.  Kormányon mindig jobban lehet segíteni a nemzeti kisebbséget, ha van erős önbecsülésünk, van jövő és gazdasági erősödés – zárta gondolatait Biró Barna Botond.

„A szívem egyik fele Erdély” – jelentette ki, megköszönve az elismerést Borbás Marcsi, egyetértve a megyeelnökkel abban, hogy Erdélyben tündérkert van, amit meg kell őrizni. „Itt még van a fáknak gyökere, itt még van tiszta víz, tiszta levegő, tiszta lélek, megtartó ereje van ennek az értéknek” – mondta.

A közönséghez szólva János Ferdinánd kertészmérnök és pálinkaszakmérnök, az idén 20 éves Garden Proiect tulajdonosa, az esemény főszervezője a kitartó munkára, a folyamatos tanulás és fejlődés jelentőségére hívta fel a figyelmet. A tapasztalat iránytű a jövőhöz, a változást viszont alakítanunk kell, mert a jövőt mi hozzuk létre – fogalmazott.

Becze István, a Székely Gazdaszervezetek (SZGE) elnöke hangsúlyozta, hogy tevékenységükkel a falugazdász hálózattal közösen a gazdák erősítéséhez járulnak hozzá. Megjegyezte: nem létrehozni nehéz valamit, hanem hosszú távon fenntartani. Tánczos Barna miniszterelnök-helyettes elismeréssel beszélt a Garden Proiect tevékenységéről, kiemelve, hogy a szakmai napok jó példája a közösségi összefogásnak, ami jó példát mutat a helyi termelőknek, gazdáknak. Mészáros Balázs, a magyarországi Agrárminisztérium Kárpát-medencei Főosztályának főosztályvezetője rámutatott, hogy igény van a hasonló jellegű közös gondolkodásra, ugyanis a jövő azon is múlik, mennyire tudunk alkalmazkodni. A kertészet az ember számára érték, a zöld infrastruktúra pedig fontos prioritás, mondta.

Borboly Csaba, a Hargita Megyei Tanács alelnöke kijelentette, nem szabad kihagyni a lehetőségeket, jó csapat van a kormányban, Brüsszelben, a magyar kormányra is számíthatunk a munkában. Ez adjon erőt az elkövetkező évtizedekhez, hogy a fiataljainknak legyen értelme itthon maradni – tette hozzá.

Kapcsolódó

Székely csúcsgasztronómia helyi alapanyagokból – A lehetőség adott

Miközben Székelyföld gasztrokultúrája látványosan fejlődik, az éttermek még mindig sok külföldi alapanyagot használnak. 

hagyományos termék gasztronómia Hargita megye helyi termék étkezés