A szatmári pálinkáról az a hír járja, hogy nincs párja kerek e világon. De vajon mi az a nevenincs szilva, és a hagyományos gyümölcsökön kívül miből lehet még pálinkát készíteni? Butka Sándor avasújvárosi pálinkakészítő közel hetvenféle pálinkát készít, vadkörtétől a banánig, a szilvától a sárgarépáig. Számára a pálinkafőzés szenvedély és teljes kikapcsolódás.

Butka Sándor már gyermekkorában megismerte a pálinkafőzés világát: édesapja gyakran vitte magával a főzőbe, ahol a cefre keverésében is segített. Bár nem ez a fő megélhetési forrása, a pálinkakészítés mára életének meghatározó részévé vált. Számára a legfontosabb az alkotás öröme és a szülőföldjén megtalált nyugalom.

A pálinkakészítés gondolata terepralizás közben született meg benne. Az erdőket és mezőket járva felfigyelt a földön elrothadó vadgyümölcsök sokaságára. Először vadkörtét gyűjtött, majd szederrel, csipkebogyóval és kökénnyel is kísérletezni kezdett. Így indult az a hobbi, amely mára igencsak kinőtte magát. Munkáját számos hazai és nemzetközi versenyen díjazták, több száz érmet szerzett, köztük száznál is több aranyérmet. Butka Sándor arról is mesélt nekünk, mitől különleges a szatmári pálinka, és hogyan vált számára a párlatkészítés igazi szerelemmé.