Fokföldről Hollandián keresztül jut el a krizantém szaporítóanyaga Székelyföldre, pontosabban Csíkbánkfalvára, ahol Biró Mónika és családja immár hat éve foglalkozik a növény termesztésével. A görög eredetű nevén aranyvirágként is ismert krizantém sokak számára elsősorban a mindenszentek és a halottak napja körüli időszak virága, pedig színes, tömött virágzatával kertek, tornácok és udvarok dísze is lehet. A Csíki-medencében kevésbé megszokott termesztés mögött egy családi történet is áll: a kertészetet azért hozták létre, hogy helyi jövedelemforrást teremtsenek, és a családfő tíz év külföldi munkavállalás után hazatérhessen szeretteihez.

A Biró család bánkfalvi portáján működő kertészetben a krizantémoké a főszerep. Két fóliasátorban és a szabad ég alatt nevelik a virágokat, évente hozzávetőleg ötezer tövet. A termesztés hat évvel ezelőtt indult, a család azonban nem csupán új kertészeti tevékenységet szeretett volna meghonosítani: olyan helyi jövedelemforrást kerestek, amely lehetővé teszi, hogy a korábban tíz éven át külföldön dolgozó családfő hazatérjen. A kertészet így a megélhetés mellett a család újraegyesülését is szolgálta.

A krizantém Kelet-Ázsiából, elsősorban Kínából és Japánból származik. Kínában a magány, a nyugalom és a szépség jelképe volt, Japánban pedig a császári család szimbólumává vált – mesélte Biró Mónika. Európában, így Székelyföldön is, főként a halottak napjához köthető megemlékezések virágaként ismert, késői virágzása miatt azonban a kertekben, tornácokon és udvarokon is sokáig színpompás dísz lehet.

A bánkfalvi kertészetben négy fő színváltozatot nevelnek: fehéret, sárgát, pirosat és cikláment. A növényeket külön-külön is kínálják, de gyakran több színt ültetnek egy cserépbe, így változatos összeállítások születnek. A vásárlók körében a fehér a legkedveltebb, de a többi árnyalatnak is megvan a maga kereslete. A család a tömött, gömb alakú változatokra összpontosít, amelyek különösen mutatósak cserepes dísznövényként.

A növények nevelése már tavasszal elkezdődik: a fiatal töveket májusban ültetik el, hogy őszre megfelelő méretűre fejlődjenek és virágba boruljanak. A szaporítóanyag Dél-Afrikából, Fokföldről származik, Hollandián keresztül jut el Bánkfalvára. A megfelelő minőségű növényanyag fontos ahhoz, hogy az állomány egyenletesen fejlődjön, és a virágzás a tervezett időszakra essen.

Bár a krizantém évelő növény, a szezonális értékesítésre szánt cserepes állományt a kertészetben gyakorlatilag egynyáriként kezelik. A késő ősszel, virágzó állapotban megvásárolt növényeknek ugyanis már kevés idejük marad arra, hogy a tél beállta előtt megfelelően begyökeresedjenek és alkalmazkodjanak a szabadföldi körülményekhez.

A mintegy tízárnyi területen két fóliasátorban és a szabadban is nevelnek krizantémot. A termesztési körülmények a növények méretére is hatással vannak: a fólia alatt fejlődő példányok rendszerint nagyobbra nőnek, míg a kintiek alacsonyabbak, tömörebbek maradnak. A fóliasátrak a kedvezőtlen időjárástól is védelmet nyújtanak, a szabadban nevelt állomány viszont jobban ki van téve az időjárás viszontagságainak.

Megtudtuk, hogy a nyári jégverés a krizantémokat sem kímélte. Ugyanakkor a csíki éghajlaton a fagyokkal is számolni kell. Biró Mónika tapasztalatai szerint a mínusz 4–5 Celsius-fokos lehűlést a növények még átvészelhetik, az ennél erősebb fagy azonban már a virágokat és a leveleket is károsíthatja. A fóliasátor ezért nemcsak a növekedést segítő körülmények biztosításában, hanem az időjárási kockázatok mérséklésében is fontos szerepet kap.

A megtermelt krizantémok csaknem 90 százalékát közvetlenül a portán értékesítik, a fennmaradó mennyiséget pedig a környéken és Csíkszeredában adják el. Virágüzletekbe csak ritkán szállítanak, a vásárlók többnyire a kertészetben választhatnak a kínálatból. Biró Mónika szerint sokan azt gondolják, hogy a kész növényeket máshonnan szerzik be, holott valamennyit maguk nevelik. „Ami van, azt mi termeljük, és azt értékesíteni is tudjuk” – fogalmazott.

A krizantém mellett tavasszal más egynyári dísznövényeket is termesztenek: muskátlit, petúniát, jégvirágot, büdöskét, kalibrachoát és egyéb balkon- és kerti virágokat. A tavaszi és őszi értékesítési időszak egyaránt rövid, a növények gondozása viszont hónapokon át tart, így a két szezon bevételéből kell fedezniük az egész éves termesztési költségeket.

A növényvédő szerek, a tápanyagok és az ültetőanyagok drágulása ellenére idén nem emeltek árat: a krizantémokat mérettől függően 5 és 35 lej közötti áron kínálták, a tavalyi árakat tartva. A növekvő kiadásokat ugyanis nem tudják teljes egészében a vásárlókra hárítani.

A jövőbeli tervek kapcsán megtudtuk, hogy az öntözés korszerűsítésével és a termesztőkapacitás bővítésével szeretnének előrelépni. Az állomány egy részét már csepegtetőrendszerrel öntözik, más növényeket azonban továbbra is kézzel locsolnak. Az öntözés automatizálása és egy újabb fóliasátor felállítása komolyabb beruházást igényelne, ezért ezek megvalósítása egyelőre várat magára.