Pénteken és szombaton Csíkszereda sétálóutcája, a Petőfi utca ad otthont a Füst és Só Székelyföldi Szalonna Mustrának. A székelyföldi húsfeldolgozó vállalkozások közel harminc mintát neveztek be a megmérettetésre, a zsűri már döntött, az eredményhirdetés szombaton lesz.

Pénteken és szombaton első alkalommal várják az érdeklődőket Csíkszereda központjába a Füst és só nevet viselő Székelyföldi Szalonna Mustrára. Az eseményen húsfeldolgozó vállalkozások és magánszemélyek szalonnáit is meg lehet majd kóstolni.

A mustra azon szakasza, amely a székelyföldi húsfeldolgozó vállalkozásokat célozta meg, lezárult – közölték szerdán a szervezők. A szakmai zsűri elbírálta a benevezett 28 mintát, az eredményhirdetést és ünnepélyes díjkiosztót szombaton 13 órakor tartják a Petőfi utca és a Majláth Gusztáv Károly tér találkozásánál.

Pénteken a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete arra bátorít mindenkit, hogy vigye el a szalonnáját, amit névvel ellátva kihelyeznek a helyszínen, és az esemény résztvevői pénteken 12 és 16 óra között kóstolhatnak belőle Csíkszereda központjában. A kóstolást követően a látogatók szavazhatnak is arról, kié volt a legfinomabb. Az öt legízletesebb szalonna tulajdonosa különdíjban részesül – osztották meg a szervezők.

Fontos információ, hogy a nagy érdeklődésre való tekintettel március 21-én reggel 8 és 10 óra között is lehet nevezni szalonnát kóstolásra a rendezvény helyszínén, a Petőfi utca és a Majláth Gusztáv Károly tér találkozásánál. A kóstoltatni hozott szalonnának legalább 1 kg-nak kell lennie.

Pénteken és szombaton, az esemény két napja alatt hagyományos- és helyi termék vásárt is tartanak, szintén a Petőfi utcában. Nem titkolt célja a szervezőknek ezáltal is életet hozni a Petőfi utcába, azzal a reménnyel, hogy ez majd újabb és újabb eseményeket vonz Csíkszereda szívébe, így növelve az itt működő üzletek, vendéglátóegységek forgalmát is. Az esemény főszervezője a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, társszervező Csíkszereda Városháza, Hargita Megye Tanácsa, Hargita Megye Fejlesztési Ügynöksége és a Visit Hargita.

Szeretitek az abált szalonnát? Itt egy jó kis videó arról, hogyan készíthetitek el otthon.