A pékségek több mint hétmillió kalácsot fognak piacra dobni a téli ünnepek időszakában, de az árak az adóemelések, valamint a magasabb energia- és üzemanyagárak miatt 12 százalékkal magasabbak lesznek, mint tavaly – tájékoztatott Aurel Popescu, a Romániai Malom-, Sütő- és Liszttermék-ipari Munkáltatók Szövetségének (ROMPAN) elnöke.

Az Agerpresnek nyilatkozva Popescu elmondta, hogy amennyiben a kalácsok nem fogynak el az üzletek polcairól az ünnepek alatt, árleszállításokat is alkalmaznak, a megmaradt mennyiséget pedig idős- és gyerekotthonoknak adományozzák.

„Az ár azonban legalább 12 százalékkal magasabb lesz, mint tavaly. Reálisnak kell lennünk: nem vehetjük figyelembe csak a 2 százalékos áfaemelkedést, mert az energia és az üzemanyag drágulása minden termékre, nyersanyagra, csomagolásra hatással van” – hangsúlyozta a ROMPAN elnöke. Popescu azonban megemlítette, hogy vannak olyan eladók a piacon, akik eltúlozzák és kihasználják ezt a helyzetet, indokolatlanul megemelve a termékek végső árát. „20-30 százalékos áremelést nem lehet kizárólag költségnövekedéssel indokolni” – hangsúlyozta. Hozzátette azonban, hogy nem a termelők, hanem a forgalmazók szabnak eltúlzott árakat.

„Ha pedig túl magasak az árak, nem tudjuk eladni az árut. A kenyérérfélék étékesítése már 10 százalékkal visszaesett, és ez a tendencia az elmúlt három hónapban jelentősen felgyorsult. Meg kell állítanunk ezt a csökkenést, mert ha így folytatódik, problémáink lesznek” – emelte ki a ROMPAN elnöke.

Popescu szerint a romániai lakosság továbbra is a hagyományos kalácsokat, azok diós, mazsolás, kakaós változatát kedveli, de a pékipar felzárkózott a jelenlegi trendekhez is, és másfajta, például pisztáciával töltött kalácsokat is előállít.

Az 1990-ben alapított ROMPAN jelenleg 140 tagvállalattal rendelkezik, amelyek az ország kenyértermelésének körülbelül 45-50 százalékát, liszttermelésének 70 százalékát, valamint tészta- és keksztermelésének 70 százalékát biztosítják.