A húsvéti ünnepeket megelőzően, az ételmérgezések megelőzése érdekében ezekben a napokban széles körű élelmiszerbiztonsági ellenőrzéseket végeznek, tájékoztat a Kovászna Megyei Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Igazgatóság.

Április 24-ig számíthat hatósági ellenőrzésre minden élelmiszer-előállító és élelmiszer-forgalmazó, az üzletekben és piacokon egyaránt, ahol a húsvéti ünnepekhez köthető gasztronómiai terméket vizsgálják.

A háromszéki élelmiszerbiztonsági igazgatóság tájékoztatása szerint a fokozott tematikus ellenőrzéssorozat keretében a piacok, a vágóhidak, feldolgozók, lerakatok, mészárszékek, tevékenységét vizsgálják, de a pizzázók, étkezdék, ételkiszállítók, cukrászdák, pékségek, panziók, raktáráruházak, élelmiszerboltok is górcső alá kerülnek. Ha az ellenőrzések során szabálytalanságokat tapasztalnak, akár fel is függeszthetik a kereskedelmi vagy feldolgozó egység tevékenységét, amíg a rendellenességet orvosolják, a felügyelők bírságokat rónak ki, és elkobozzák, megsemmisíttetik a veszélyesnek ítélt élelmiszert.

Azt is vizsgálják, hogy az állattartók betartják-e a sertéspestis megelőzősére vonatkozó előírásokat, felügyelik az élő sertés, a hús és hústermékek szállítását. Mivel az ország több megyéjében is felbukkant a surlókór, a levágásra szánt juhok és kecskék szállítását is figyelemmel követik. Április 14. és 17. között a halkereskedőket is ellenőrzik. Hangsúlyt fektetnek a pékáru-, kalács- és süteményforgalmazás ellenőrzésére, ezt csak a megfelelően berendezett helyeken lehet árusítani.