A C-vitamin nem csupán a skorbut ellen véd, hanem alapvető fontosságú a sejtenergia, a kollagén termelése és a neurotranszmitterek szintézise szempontjából, valamint segíti az immunrendszert. Vitathatatlan előnyei mellett gyakran felmerül a megalapozatlan információkat terjesztő internetes felületeken az a tudományosan nem bizonyított nézet, miszerint a megadózisban szedett C-vitamin még a rákot is gyógyítja.

A dél-chilei Concepción Egyetem tudósai a Free Radical Biology and Medicinecímű folyóiratban publikáltak egy tanulmányt a C-vitamin és a daganatos betegségek közti összefüggésekről. A kutatók – amellett, hogy elismerik a vitaminféle számos pozitív hatását – megállapították, hogy az általuk vizsgált húsz ráktípus a C-vitamin újrahasznosítása révén jut hozzá a szükséges tápanyagokhoz.

A C-vitamin két szerkezeti formában található meg a szervezetben: oxidált formájú dehidroaszkorbinsavként (DHA), amely nagy koncentrációban fordul elő a daganatok körül, valamint redukált formájú aszkorbinsavként (AA), amely gyulladásgátló funkcióval bír. A tumorsejtek begyűjtik a körülöttük lévő nagy mennyiségű dehidroaszkorbinsavat, és redukált C-vitaminná alakítják át, amely életben tartja őket.

Húsz éven átívelő vizsgálatukban a Coralia Rivas vezette kutatócsoport megállapította, hogy a mellrák, a prosztatarák és a leukémia esetében például a tumorsejtek "képesek jóval több C-vitamint felhalmozni magukban, mint a normális sejtek". Rivas szerint ez a felfedezés azért "kulcsfontosságú, mert azt jelenti, hogy a C-vitamin képes megerősíteni a tumorsejteket és ellenállóbbakká tenni őket a kezelésekkel szemben".