Ezt próbálja ki, ha már unja a jól ismert tojásos ételeket

Bár a tojás a szakértők szerint rendkivül egészséges reggelire, hamar meg lehet unni. Éppen ezért ajánlunk egy különleges tojásos reggelit, amelyet bár kissé időigényesebb elkészíteni, megéri a fáradozást. A bundás tojás receptjére az Origon bukkantunk rá.

Hozzávalók a krémhez:

  • 10 főtt tojássárgája
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál apróra vágott zeller
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
  • 1 evőkanál csilipor
  • 1 evőkanál majonéz

Hozzávalók a tojásbundához:

  • 10 főtt tojás fehér része
  • 1 evőkanál bors
  • 1 evőkanál mustárpor
  • 1 evőkanál fokhagymapor
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 4 felvert tojás
  • liszt
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

  • A krém hozzávalóit egy tálban dolgozzuk össze. 
  • Egy másik tálban keverjük össze a borsot, a mustárport, a fokhagymaport, a pirospaprikát és a sót. Ebből ízlés szerint tegyünk a zsemlemorzsához.
  • A tojásfehérjéket forgassuk meg a lisztben, a tojásban, majd a zsemlemorzsában.
  • Süssük ki a bepanírozott tojásokat.
  • Töltsük meg a krémmel a bundás tojásokat.
  • Szórjuk meg friss petrezselyemmel és tálalhatjuk is. 

Kapcsolódók

Kimaradt?