Ha gondolkodtunk már, milyen íze lehet a hónak érdemes elkészíteni a hóból készült fagyit. S hogy ehető-e a hó? Tavaly a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem csíkszeredai karának kutatói választ adtak a kérdésre és kiderült, ehető, de csak a friss, tiszta hó. Ezt vegyük figyelembe az interneten található hófagyireceptek kipróbálásakor. Mutatjuk is az izgalmas recepteket. 

Ahogy a fagyi lehet több ízű, úgy a hófagyi is, így az alaprecept elkészítése után lehet ízesíteni az édességet.

Hozzávalók:

• 8 bögre friss, tiszta hó
• 400 ml sűrített tej
• 50 g cukor, ha édesebben szeretjük
• 1 teáskanál vanília kivonat a vaníliafagyihoz
• 5 teáskanál kakaópor a csokifagyihoz
• 100 g eperlekvár az eperfagyihoz
• 2 teáskanál kókusz kivonat és 50 g kókuszreszelék a kókuszuszfagyihoz

Elkészítés

• Keressünk egy olyan helyet, ahonnan havazás esetén tiszta havat tudunk gyűjteni.
• Ha lehetőségünk van rá, tegyünk ki egy fémtálat a kiszemelt helyre, hogy a hó ebbe hulljon.
• Merítéssel (nem pakolva) gyűjtsük a havat.
• Egy tálat tegyünk a hűtőbe, hogy lehűljön. 
• A lehűtött tálba keverjük össze a hozzávalókat, a havat még ne adjuk hozzá.
• A masszához fokozatosan adagoljuk a havat, amíg egységes, fagyi állaga nem lesz.