Grillezzni nemcsak húst lehet, a zöldségekből is finom fogások készíthetők. Az avokádó egy méltán népszerű zöldség-gyümölcs, amely kiváló vitaminforrás, jó hatással van a szív- és érrendszeri problémákra, emellett pedig gyorsan finom ételek készíthetők belőle. Ha eddig csak salátákban, esetleg mártogatósként kóstoltuk, érdemes kipróbálni grillezve is.  A napidoktoron található egyszerű és gyors recept elkészítésével a kertiparti kedvenc étke lehet a grillezett avokádó.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál citromlé
• 2 nagy, érett, félbe vágott avokádó mag és héj nélkül 
• 1/8 kiskanál só
• 1/4 csésze csípős szósz
• 28 g reszelt sajt (1/4 csésze)
• aprított friss koriander
• zöldségek (választható)
• pikáns szósz (választható)
• tejföl (választható)

​

Elkészítés:

1. Az olajat és a citromlét keverjük össze és kenjük be vele az avokádókat.
2. Tegyük a félbevágott avokádókat a grill rácsára, süssük addig, amíg barnás színük lesz (nagyjából 5 perc). Közben forgassuk meg.
3.  Töltsük meg az avokádókat egy negyed csészényi fűszeres szósszal, és reszelt sajttal. Takarjuk le a grillt, és hagyjuk az avokádókat 5 percig. 
4. Ha megsült, vegyük le az avokádókat a grillről és szórjuk meg a felső részét őrölt korianderrel.
5. Tálalhatjuk tejföllel, zöldségekkel, fűszeres szósszal.