Nyárádszeredában bírálták el szerdán a IV. Nektária Székelyföldi Mézversenyre érkezett 228 mézmintát. A díjkiosztó gálát október 18-án a marosvásárhelyi Kultúrpalotában tartják meg.

A Nyárádszeredában lezajlott bírálat során 24 fős szakmai zsűri értékelte a mintákat. „A zsűrizés jól sikerült, operatívan és gyorsan történt, annak ellenére is, hogy áramszünet miatt az eredeti helyszínt módosítani kellett, így végül a nyárádszeredai inkubátorház adott otthont a rendezvénynek” – számolt be portálunknak Hatos György székelykeresztúri méhész, falugazdász, a verseny főszervezője.

Megtudtuk: a mintákat 106 méhész küldte be, mely között volt 18 akác-, 10 napraforgó-, 18 repce-, 10 hárs- és 40 havasi méz. Emellett 21 egyéb fajtaméz, 87 vegyes méz és 24 mézkészítmény is versenybe került. Idén sajnos kevesebb a fajtaméz volt, de a szakértők szerint a beküldött minták színvonalán ez nem érződött: a mézek látványosan fejlődtek az elmúlt évekhez képest.

A zsűri az érzékszervi tulajdonságokat – szín, illat, íz, harmónia – vizsgálta, valamint laboratóriumi elemzéseket is végeznek a Sapientia EMTE közreműködésével. Kiemelt szempont a méz víztartalma, hiszen minél alacsonyabb ez az érték, annál jobb minőségű a méz. A bírálók soraiban székelyföldi méhészek, mézlovagok és méhészegyesületi képviselők foglaltak helyet, biztosítva ezzel a verseny szakmai hitelességét.

A rangos rendezvényt négy évvel ezelőtt indította útjára a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) a partner méhészegyesületekkel közösen. Az első kiadást Székelyudvarhelyen szervezték, majd Sepsiszentgyörgy és Csíkszereda adott otthont a versenynek, idén pedig Marosvásárhely lesz a házigazda.