Erdély ízei a Nobilacasa ajánlásával
Erdély ízei a Nobilacasa ajánlásával

Erdély ízei: csirkepaprikás nokedlivel

Maszol
Maszol

Csirkepaprikás

  • csirkehús (combok, szárnyak)
  • 2 fej hagyma (180-200 g)
  • 1 paprika
  • 50 ml olaj
  • 2 kiskanál pirospaprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 kiskanál só
  • bors

Tejfölös eresztékhez

  • 2 kanál liszt
  • 2 dl tej
  • 1,5 dl zsíros tejföl

Elkészítése

  1. A hagymát megpucoljuk, és a paprikával apróra felvágjuk, az olajon folytonos keverés mellett puhára készítjük, közben megszórjuk petrezselyemzölddel, és hozzáadjuk a húsokat.
  2. Mikor a húsok kissé kifehéredtek, és színt kapott a bőrük, 2 kiskanál pirospaprikát adunk hozzá, és felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára főzzük.
  3. A lisztet a tejjel csomómentesre kavarjuk, beletesszük a tejfölt, a húsokat kivesszük az edényből, az eresztéket a fövő szószhoz adagoljuk, folytonos kavarás mellett, majd visszatesszük a húsokat, és pár percig főzzük. Frissen vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá.

Javaslat:

  1. Használhatunk kicsontozott húsokat is.
  2. Ha túl sűrű a mártás, tejet öntünk hozzá, ha túl híg, akkor készíthetünk hozzá még egy kevés eresztéket.

Nokedli (4 adag)

  • 4 tojás
  • 350 g liszt
  • 2 dl víz
  • 2 kiskanál só
16/9 vagy 1920x1080
CSAK SAJÁT
Maszol
Maszol összes cikk

Ezeket ajánljuk

Kimaradt?