Kiderült: eddig rosszul ettük a pizzát
Kevés az olyan ember, aki nem rajong az olasz konyha egyik klasszikusáért, a pizzáért. A Nők Lapja Café tájékoztatásából kiderül: eddig rosszul ettük a pizzát, legalábbis Stefano Cirene olasz szakács szerint.
Lehet azon vitatkozni, hogy használjunk-e evőeszközt a pizza elfogyasztásához vagy ez teljesen fölösleges és puszta kézzel fogjuk meg és faljuk is be. Stefano Cirene szerint azonban mindkét módszer helytelen.
Az olasz szakács és étterem-tulajdonos úgy véli, a pizzát tárca formába kell tekerni, ahogyan ezt Nápolyban is teszik. Tehát hajtsuk félbe a pizzát, majd ismételjük meg a mozdulatot, hogy a képen is látható pizzaformát kapjuk. Ez a módszer megakadályozza, hogy a feltét lecsússzon a tésztáról.
.jpg)
