banner_066Zffpe_maszol_6fel_rmdsz-02.png
banner_VnNOCp39_maszol_6fel_rmdsz-01.png

Három krémleves a hűvös őszi estékre

Már csak egy kicsit kell bírni a hideget – állítják a meteorológusok, de addig is esténként, egy fáradt munkanap után jól eshet egy tápláló, meleg krémleves. Éppen ezért ajánljuk három leves receptjét, amelyeket egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük, ráadásul még finomak is.

Céklaleves

Hozzávalók:

  • 35 dkg megtisztított cékla
  • 1 fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • só, frissen őrölt bors
  • 1 teáskanál frissen tört római kömény
  • fél dl olívaolaj
  • 4 teáskanál tejföl

Elkészítés:

  • Vágjuk apró kockákra a céklát, majd olívaolajon pároljuk 5-10 percet. 
  • Öntsük fel 1 liter vízzel.
  • Fűszerezzük római köménnyel.
  • Addig főzzük, amíg a cékla megpuhul.
  • Turmixoljuk le a levest, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük el benne a tejszínt.
  • Tejföllel tálaljuk!

Póréhagyma-leves

Hozzávalók

  • 3 db póréhagyma
  • 3 db kisebb burgonya
  • 1 szár zeller
  • 5 dkg vaj
  • 1 l alaplé
  • 200 ml tejszín
  • 2 tk só
  • bors

Elkészítése:

  • Vágjuk karikára a póréhagymát és a zellert, a krumplit pedig kockázzuk fel. 
  • Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a hagymát és néhány percig kevergessük.
  • Adjuk hozzá a zellert is, majd néhány perc elteltével a krumplit is. 
  • Keverjük össze a zöldségeket és öntsük fel alaplével.
  • Fűszerezzük és főzzük 25 percig a levest, majd pürésítsük és adjuk hozzá a tejszínt.
  • Összeforralás után pirítóssal tálaljuk, 

Sütőtökleves

Hozzávalók

  • 40 dkg megtisztított sütőtök
  • 1 nagy alma
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 2 dl kókusztej
  • 1 evőkanál mascarpone (tejszínnel helyettesíthető)
  • 3 dkg vaj
  • 1 teáskanál curry fűszerkeverék (enyhe)
  • tengeri só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

  • Kevés vajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát.
  • Adjuk hozzá a curry fűszerkeveréket és a zúzott fokhagymát, majd a kockára vágott tököt és almát.
  • Öntsük fel fél liter vízzel, sózzuk, borsozzuk és 10-15 perc alatt főzzük puhára a tököt.
  • Turmixoljuk össze a levest, adjuk hozzá a mascarponét és a kókusztejet, majd tálaljuk. 

banner_Os8CxLFO_KUK_Webbanner_970x250_ANIM.gif
banner_9y4hN5Rx_KUK_Webbanner_728x90_ANIM.gif

Kapcsolódók

Kimaradt?