Szeptember 18. a sajtburger világnapja. Az Egyesült Államok egyik ikonikus étele nem több egy-két szelet sajtot tartalmazó hamburgernél. A legtöbb gyorsétteremben megvásárolhatjuk, ám otthon is könnyedén elkészíthetjük az amúgy nem túl egészséges ételt. Ha éppen nem tudja, mit készítsen vacsorára, az otthon elkészített sajtburger jó választás lehet.  

A sajtburger története az 1920-as évekre nyúlik vissza, ekkor tettek először sajtot a húspogácsa mellé és született meg a sajtburger. A népszerű gyorsétel világnapján egyébként Amerikában különleges akciókkal, ingyenes sajtburgerekkel várják az ünneplőket. 

Ha azonban nem szívesen eszünk gyorsétteremben, otthon is könnyedén készíthetünk sajtburgert. Bár nem egy egészséges fogás, kiegyensúlyozott étrend mellett néha-néha nyugodt szívvel fogyaszthatjuk. 

A Zabálda blogon bukkantunk rá a házi sajtburger receptjére, kipróbáltuk, így bátran ajánljuk. 

Hozzávalók:

• amerikai hamburger zsemle (nagyobb áruházakban kapható)
• darált marhahús 
• hagyma 
• sajtszeletek
• ketchup, mustár, majonéz
• só, bors

Elkészítés

• Nagyjából dió méretű húsból golyót gyúrunk, majd a gyúródeszkán addig lapogatjuk, amíg nagyjából fél centiméter vastag, 11 centis korongokat kapunk.
• A hagymát  felkockázzuk.
• Egy alufóliadarab oldalait felhajtjuk úgy, hogy az egyik oldal magasabb legyen a többinél. Ebbe tesszük a hagymát. 
• Félbevágjuk a zsemlét. 
• Az alufóliás hagymát lassú tüzön pirítani kezdjük. Ha a legkisebb hagymadarabok széle megpirult, elkészült. 
• Megpirítjuk a zsemléket. 
• A hús egyik oldalát sóval és borssal megszórjuk, majd forró serpenyőben maximum másfél percig sütjük. Ugyanígy teszünk a másik oldallal is. 
• Összeállítjuk a sajtburgert: a zsemle alsó felére tesszük a húst, erre a sajtot, majd a mustárt, majonézt, ketchupöt ízlés szerint, végül a hagymát és a zsemle tetejét.