Krumplileves, magyargoroszlói párolt káposzta és meggyes piskóta hétvégére

Bóné Levente séf gyermekkora egyik kedvenc disznótorosának elkészítését mutatja be Erdély ízei a Rhédey ajánlásával című sorozatunk legújabb részében. A kukoricakásás füstölt „gömbec” – szülőfalalujában egyszerűen csak kásás hurka – paszuly- vagy krumplilevesben fő. A séf továbbgondolt verziójában azonban a „gömbec” egy káposztás körettel egészül ki, hagyományos kedvencét pedig meggyes piskótával koronázza meg.

Ezeket ajánljuk

Kimaradt?