Így forraljon tejet, hogy az ne fusson ki
Mindegy, hogy a gyerekek reggeli kakaójához vagy éppen egy sütemény elkészítéséhez forralunk tejet, ha egy pillanatra elfordulunk, könnyedén kifuthat. Ennek megakadályozására ajánlott egy trükköt az Ízes Élet gasztromagazin.
A gyakorlott szakácsok tudják jól, hogy a stresszmentes tejforraláshoz nincs másra szükségünk mint egy fakanálra, amelyet egyszerűen a lábas tetején kell keresztbe fektetni. A tej forrásakor a fakanál kipukkasztja a buborékok egy részét, ráadásul valamennyi nedvességet is felszív. Érdemes kipróbálni a trükköt, hátha ezzel elkerülhetjük a tej kifutását és tűzhely hosszas tisztítását.
