Az élelmiszerbiztonsági előírások nyári fesztiválokon és más közösségi eseményeken való betartásának fontosságára hívta fel a figyelmet a Hargita Megyei Egészségügyi Igazgatóság, ebben pedig az intézmény szakemberei véleményének kikérést is javasolják.

Dr. Tar Gyöngyi igazgató az Agerpres hírügynökségnek nyilatkozva elmondta, hogy a különböző nyári közösségi események szervezőinek – mint amilyen a városnapok, a pálinkafesztivál vagy a pityókafesztivál – ki kellene kérniük az intézmény élelmiszerhigiéniával foglalkozó szakembereinek előzetes véleményét is arról, hogy miként tárolják biztonságosan a fogyasztásra szánt termékeket.

Kiemelte, hogy nyáron ezek az élelmiszerek sokszor a kelleténél hosszabb időt töltenek a tűző napon, a szervezőknek meg kellene oldaniuk a biztonságos hűtést, tárolást. Az érintetteknek elővigyázatosaknak kell lenniük, és a vásárlók is figyeljenek oda, hogy mossanak kezet evés előtt. Tar Gyöngyi rámutatott, ilyen eseményeken ez visszatérő probléma: nincs lehetőség kézmosásra, pedig főleg a gyerekek esetében nagyon fontos lenne ezt szem előtt tartani.

Az igazgató hozzátette, az egészségügyi igazgatóság rendszerint előzetesen szakvéleményt bocsát ki, amelyben előírják, hogy a szervezőknek biztosítaniuk kell mindenkinek az ivóvizet, valamint elegendő szemetest is, el kell kerülniük, hogy a rovarok rászálljanak az ételekre, illetve óvniuk kell az eladásra kínált élelmiszereket a napfénytől és hűvös helyen kell azokat tárolniuk.

Tar Gyöngyi szerint az eseményszervezők is kihasználhatnák a lehetőséget, hogy olyan programokat iktassanak a felhozatalba, amelyekben az egészségre nevelés is szerepet kap, például vetélkedőket, játékokat szervezhetnének a gyerekeknek, fiataloknak. Ezeken az egészséges életmódra és étkezésre, a dohányzás, valamint az alkohol- és drogfogyasztás káros hatásaira is felhívhatnák a figyelmet.

Az intézményvezető hozzátette, hogy a Covid-19-járvány idején szerzett tapasztalatok, az akkor megtanult elővigyázatosság hatással volt az eseményszervezőkre, jó értelemben.

„A mi célunk a megelőzés, nem pedig minél több büntetés kiszabása. Nem akarjuk az ellenőreink jelenlétével elrontani az események, illetve a jelen lévő emberek hangulatát. Tehát a megelőzés mindig a legolcsóbb megoldás” – jegyezte meg a Hargita Megyei Egészségügyi Igazgatóság vezetője.