Ünnepélyesen átadták szerdán Gyergyószentmiklóson a Tejút Oktatási- és Élményközpontot, amely a tejtermelés és sajtkészítés teljes folyamatát mutatja be interaktív, oktatási és élményalapú formában.

A Varga Katalin utcában található létesítmény célja, hogy a gazdálkodás hagyományait, a modern technológiát és az oktatást egyetlen rendszerbe kapcsolja.

A megnyitón Kastal László, a Vidékfejlesztés Gyergyószentmiklós Egyesület elnöke kiemelte: a központ olyan térként jött létre, ahol a tudomány, a játék és a közösség találkozik, miközben a fiatal generációk számára is érthetővé és átélhetővé teszi a mezőgazdaság és az élelmiszer-előállítás folyamatát.

Rámutatott: a kezdeményezés gondolata már évtizedekkel ezelőtt megfogalmazódott a székelyföldi gazdaképzés és közösségszervezés fontosságának felismerésével. A központ – mint fogalmazott – egyszerre kíván oktatási, élmény- és közösségi tér lenni, amely a „fűtől a sajtig” mutatja be a termelés útját.

Hiánypótló tevékenység

A beruházás kapcsán Tánczos Barna ügyvivő mezőgazdasági miniszter, miniszterelnök-helyettes hangsúlyozta: a vidéki életforma megőrzése és megerősítése stratégiai kérdés. Mint mondta, az elmúlt évtizedekben az olyan szervezetek, mint a gazdák képzését és szakmai fejlődését segítő egyházi és szakmai hálózatok kulcsszerepet játszottak a vidéki közösségek fennmaradásában.

„Ez a típusú tevékenység hiánypótló, hiszen a vidéki életből sok helyen eltűnt a természetes kapcsolat a gazdálkodással. A gyerekeknek és fiataloknak újra meg kell mutatni a természetközeli életformát, a gazdálkodás valós folyamatait” – fogalmazott. 

A miniszter szerint a jövő szempontjából különösen fontos az olyan oktatási és bemutató központok szerepe, amelyek egyszerre képesek tanulási, nevelési és közösségformáló funkciót betölteni. „A cél az, hogy a fiatal generáció megismerje és megszeresse ezt az életformát. Nem a tömegtermelés az egyetlen út, hanem a fenntartható, családi gazdaságokra épülő modell is jövőt adhat” – tette hozzá.

A teremtett világ gondozása

A Gyulafehérvári Római Katolikus Érsekség képviseletében dr. Veress Stelian gazdasági igazgató arra hívta fel a figyelmet, hogy a projekt több mint három évtizedes szakmai és közösségi munka eredménye. Mint mondta, az egyház számára is kiemelten fontos a teremtett világ gondozása, a föld szeretete és a felelős gazdálkodás támogatása.

Gyergyószentmiklós alpolgármestere, Len Emil Balázs hangsúlyozta: a fejlesztés egyszerre szolgálja a helyi gazdaságot, az oktatást, a turizmust és a hagyományőrzést. Mint mondta, a létesítmény hozzájárulhat a város turisztikai vonzerejének erősítéséhez, különösen az Európa Gasztronómiai Régiója cím elnyerésének évében.

Sajgó Balázs, a Caritas lelkiigazgatója az eseményen az összefogás és az egység jelentőségét emelte ki. Mint fogalmazott, a közösség ereje abban rejlik, hogy bár nem mindenben értenek egyet a szereplők, mégis közös irányba tartanak.